샴 피뇽을 저장하는 방법?

버섯은 유용하고, 맛있으며 영양가가 높은 버섯입니다. 많은 사람들이 나중에 사용할 수 있도록 저장합니다. 그러나 아시다시피, 그들은 7 일 이상 신선하지 않습니다.

아래에서 우리는 샴 피뇽을 저장하는 방법에 대해 이야기 할 것입니다. 그렇게함으로써 샴 피뇽은 빨리 변질되지 않고 대부분의 영양소를 유지합니다.

냉동

가장 좋은 방법은 정지하는 것입니다.샴 피뇽. 그렇게하기 전에 그들은 얼룩과 손상에 대해주의 깊게 검사해야합니다. 결함이있는 모든 버섯은 측면으로 제거되고, 좋은 버섯은 용기 나 비닐 봉투에 넣어 냉장고에 보관합니다. 천천히 -18 ° C에서 12 개월 이상 보관하십시오.

건조

버섯은 건조한 상태로 저장할 수 있습니다. 그들은 먼저 모자를 벗고 사이즈별로 분류해야합니다. 다리는 반으로 자르고, 모자는 완전히 말린다. 버섯은 씻지 않습니다. 그들은 태양 또는 오븐에서 40-50 ℃의 온도에서 건조된다. 그 후에 종이 봉지 나 린넨 봉지로 포장 할 수 있습니다. 얼마나 말린 버섯을 저장할 수 있습니까? 최적 기간은 최대 3 년입니다.