부부를 위해 볶음 요리하는 법?

커틀릿은 누구에게나 익숙하고 좋아하는 요리입니다.테이블 그들은 점심과 저녁 식사, 때로는 아침 식사로 좋습니다. 커틀릿에 장식하는 것은 쉽게 먹을 수 있습니다 - 파스타, 감자, 모든 종류의 샐러드 및 소스와 완벽하게 결합됩니다. 우리는 모두 황금 빵 껍질로 튀긴 cutlets에 익숙합니다. 그러나 커틀릿은 이중 보일러에서 조리 할 수 있으므로 훨씬 유용 할 것입니다. 많은 사람들은 몇 가지 맛있는 볶음 요리법을 모르고 비즈니스와 즐거움을 결합합니다.

커플 스테이크 : 레시피

너는 필요로 할 것이다 :

300 gr. 닭고기 또는 송아지 고기 필레;
흰 빵 1 조각;
1 개의 양파;
소금;
후추.

준비 :

흰 빵을 물에 담그고 짜내십시오.
치킨 필렛이나 송아지는 완전히 헹구어 건조시킵니다. 고기 분쇄기에 고기를 두 번 통과시키고 빵을 넣으십시오.
소금과 맛을 향신료를 추가합니다.
먹거리에서 작은 커틀릿을 만듭니다. 약 30 분 동안 부부를 준비합니다.

팁 :

원하는 경우 cutlets 양파를 추가 할 수 있습니다.
식이 요법을하고 싶다면 향신료를 넣지 말고 소금의 양을 제한하지 않는 것이 좋습니다.
다진 고기로 만든 차돌박이가없는 패티는 위궤양 또는 담낭염이있는식이 요법에 포함시키는 것이 좋습니다.

아이들의 돈까스 찜

너는 필요로 할 것이다 :

400 gr. 치킨 필레
흰 빵 1 조각
우유
소금
작은 양파 1 개

준비 :

불에 물을 넣고 끓일 때까지 기다리십시오. 끓는 물 위에 특수 화격자를 놓고 거즈로 덮으십시오.
여러 번 고기 분쇄기를 통해 치킨 필렛.
우유 빵과 양파에 담근 고기에 첨가하십시오.
고기 분쇄기를 통해 다시 말을 건너 뛰십시오.
말하자면 소금을 넣으십시오. 바질과 같은 작은 채소를 추가 할 수 있습니다. 오레가노와 육두구와 같은 매운 향기로운 향신료는 어린 이용 커틀릿에도 적합합니다.
다진 고기 롤 작은 공과 화격자에 누워. 부부를위한 볶음 요리 준비는 20 분 동안 지속됩니다.

요리 팁

커틀렛은 보통 찜질을하지 않습니다.빵가루 입힌. 증기의 영향을받는 빵 부스러기는 젖어서 그 특성을 잃습니다. 접시의 모양도 손상 될 것이므로 빵을 넣지 않고하는 것이 좋습니다.
다진 고기를 사용하거나 고기 분쇄기를 통해 고기를 여러 번 통과시키는 것이 바람직합니다.
찐 컷 커틀릿은 종종식이 접시로 사용되기 때문에 닭고기 필레, 송아지, 마른 돼지 고기와 같은 저지방 고기를 선택하는 것이 가장 좋습니다.
바질, 육두구, 파슬리, 로즈마리 : 풍미를 추가 비 날카로운 향신료를 추가 할 더 나은 햄버거의 몇.
이중 보일러에서 요리하는 경우 커틀릿을 한 줄에 눕습니다.
기선이 없으면 지어 질 수 있습니다.특별한 창살로 끓는 물로 냄비를 덮고 있었다. 회절 격자 대신에 소쿠리를 사용할 수 있지만 그렇게 편리하지는 않습니다. 그리고 화격자와 소쿠리는 뚜껑으로 덮여 있어야하며, 한 쌍을위한 커틀릿이 적절히 준비되도록해야합니다.

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