주근깨를 없애는 방법?

이 기사에서는 마모 된 버섯에 대해 이야기 할 것입니다.주근깨의 이름. 우리나라에서는 이러한 곰팡이가 절인 것과 소금에 절인 형태로 모두 소비됩니다. 때로는 다양한 제 2 과정과 함께 신선한 재료로 요리됩니다. 오늘날 우리는 주근깨와 버섯을 소금에 담그는 방법에 집중할 것입니다. 사실 맛있는 것입니다. 젊은 버섯은 약 3-4 센티미터의 모자를 사용하여 산 세척에 가장 좋습니다. 그들은 또한 "컬 (curls)"이라고도 불린다.

주근깨가 나는 방법으로 소금을 피는 법

콜드 웨이는 원칙적으로 오늘날 가장 인기가 있습니다. 한편으로는 전체 과정의 상대적 단순성, 다른 한편에서는 탁월한 맛.

주근깨를 뿌리는 법 : 먼저 요리법

필요한 성분 목록은 다음과 같습니다.

• 주근깨 1 킬로그램;
• 몇 리터의 물;
• 50 그램의 소금;
• 구연산 약 2g;
• 조미료와 조미료.

보시다시피, 구체적인 것은 없습니다. 주근깨 외에도 모든 재료는 거의 모든 주부가 주방에 있습니다.

먼저, 버섯을 씻어야합니다.소금물에 담그고 구연산 2g을 넣으십시오. 어떤 사람들은 하루 동안 몸을 담그고 누군가는 3 일 동안 그들을 기다리고 있습니다. 정기적으로 나는 소금물을 마 십니다. 요리는 독창성입니다. 즉, 다른 마스터는 절대적으로 동일한 요리법을 갖지 않습니다. 당신의 주근깨가 물에 소금을 절여 후 적절한 버섯 (정상적인 그릇과 천연 배럴로 수 있습니다)에 버섯의 레이어를 넣어해야합니다. 우리는이 방법으로 모든 버섯을 넣고 각 층에 향신료와 소금을 쏟아 붓습니다. 위에서 물건을 배달해야합니다. 우리는 3 일 동안 주근깨를 견뎌야하고 그 후에야 유리 용기에 그 주근깨를 뿌리고 빽빽한 뚜껑으로 닫습니다. 30 주간의 주근깨는 시원한 곳에 보관해야합니다. 그 후에, 그들은 안전하게 먹을 수 있습니다.

주근깨를 뿌리는 방법 : 두 번째 조리법

여기에 찬 소금에 대한 또 다른 조리법이 있는데 이것은 이전의 것과는 다소 다릅니다.

먼저, 접시를 바닥에 두어야합니다.향신료, 베이 잎, 마늘, 와사비 잎, 건포도 잎, 정향 또는 향기로운 고추. 일반적으로, 모두 안주인 또는 소유자의 재량에 따라. 위에서 향신료는 모자를 쓰고 버섯을 깔고, 층 (5 ~ 8 센티미터)은 소금을 부어 넣습니다. 다른 경우들처럼, 파도를 넘어 억압이 형성되어야합니다. 며칠 후, 여분의 염수는 배수하고 주근깨의 새로운 부분을 추가해야합니다. 이러한 조작은 버섯의 정착이 멈추고 전체 용기의 최대 충전이 완료 될 때까지 반복된다. 또한 용기는 때때로 버섯을 흔들면서 어둡고 차가운 곳에 보관하여 소금물이 골고루 분산되도록해야합니다. 3 ~ 5 일 후, 우리는 주근깨를 캔에 넣고 위에 안정적인 커버를 설치합니다.

여기 또 다른 방법이 있습니다. 우리는 겨울 동안 주근깨를 뜨거워 뜨리는 방법을 알려줄 것입니다.

주근깨가 뜨거운 방법으로 소금을하는 법

필요한 성분 :

• 파도;
• 두 월계수 잎;
• 소금;
• 딜;
• 건포도의 3-4 잎;
• 두 다진 마늘;
• 카네이션.

버섯을 땅에서 닦고, 씻고 담그다.어느 날 밤 일반 물로. 이것은 쓴 맛이 없도록하기 위해서입니다. 그런 다음 한 번 더 철저히 헹궈 야합니다. 우리는 난로에 팬을두고 가볍게 물을 끓여 30 분 동안 물결 모양으로 요리합니다. 거품을 없애고 버섯을 저어주는 동안. 다음으로, 버섯을 소쿠리로 옮겨 일반 흐르는 물로 헹구십시오. 우리는 적절한 크기의 에나멜 식기구를 가져다가 작은 뚜껑을 넣습니다. 각 층은 다시 소금을 뿌리고 베이 리프, 정향, 건포 잎, 마늘을 넣습니다. 앞의 경우와 마찬가지로화물을 맨 위에 놓습니다. 우리는 10 일 동안 서늘한 곳에 두었습니다. 이 시간이 지나면 웨이블릿을 항아리로 옮기고 이번에는 같은 브라인으로 채 웁니다. 우리는 덮개로 항아리를 닫고 1 개월 후 작은 파도가 사용 준비가되었습니다.

이제는 주근깨를 제대로 씻는 법도 알았습니다. 식욕을 돋우십시오!