맨티 란 무엇입니까?

Manty - 전통 고기 아시아 요리이지만어떤 mantas는 아시아를 훨씬 넘어선다고 알고 있습니다. Manties는 얇게 썬 반죽으로 싸서 찐 것에서 요리 한 다양한 야채 첨가물을 가진 잘게 잘린 고기입니다.

아래에서 우리는 manti를 만들기위한 유용한 팁을 제공 할 것입니다.

요리 만 티의 비밀

1. 채우기. 전통적인 mantas는 양고기, 말고기, 낙타 고기에서 채우는 고기로 준비됩니다. 서부에서는 이러한 목적으로 쇠고기 또는 돼지 고기가 사용됩니다. 고기가 마르면 가금류의 작은 조각을 더할 수 있습니다. 만티 - 고기를 채우는 준비의 첫 번째 특징은 고기 분쇄기가 아닌 칼로 뭉개진다. 두 번째 - 고기에 잘게 썬 양파가 많이 추가됩니다 (고기 량의 50 %). 이 충전물 덕분에 유난히 맛있고 맛있습니다. 일부 아시아 국가에서는 호박 조각이 고기에 첨가됩니다.
2. 형성. 맨틀 형태는 다양 할 수 있으며 요리사의 기술과 상상력에만 의존합니다. 직사각형, 정사각형, 삼각형, 작은 가방 형태. 만타가 완전히 닫히거나 위에서 작은 구멍이있을 수 있습니다.
3. 준비. 정말 맛있는 요리를 만들기 위해, 당신은 manti를 만드는 방법을 알아야합니다. 이를 위해 캐스케이드를위한 특별한 장치가 있습니다. 그것은 물이 부어지는 밑바닥에 큰 팬이고, 몇몇 층에있는 맨틀을 가진 석쇠는 위에 둔다. 수욕에서 요리하는이 방법은 접시 모양을 유지하고 특별한 맛을줍니다. 주스를 구하기 위해 손으로 필요로하는 manties가 있습니다.