이중 보일러에서 요리하는 법?

건강한 생활 방식을 유지합니까? 그렇다면 이중 보일러 없이는 할 수 없습니다. 이 기술을 통해 제품에는 인체가 할 수없는 비타민과 다양한 미네랄이 더 많이 함유되어 있습니다. 그렇습니다. 한 쌍이 캐서롤과 케이크를 비롯한 많은 요리를 만들 수 있으며 거의 모든 제품이 이러한 열처리 방법에 적합합니다. 또한, 요리의 팬이 아니라면,이 냄비는 충실한 조수가 될 것입니다. 결국 아무 것도 태우지 않을 것이며 도망 가지 않고 소화되지 않을 것입니다. 이중 보일러에서 요리하는 법을 읽고 배우십시오.

기선을 구입하면 상세한 내용을 알 수 있습니다.그것의 사용에 대한 지침서에 따라, 일부 제조사는 조리법이있는 브로셔로 키트를 보충합니다. 이중 보일러에서는 여러 가지 요리를 동시에 조리 할 수 있으며 결국에는 접시에 그대로두면 신속하고 간편하게 저녁 식사를 할 수 있습니다. 예를 들어, 아래 구획에서는 고기를 요리 할 수 있고, 상한 장식을 할 수 있습니다. 그리고 이중 보일러에서 쌀을 요리하는 법을 스스로에게 묻지 마십시오. 우리의 기사는 아주 간단하고 모든 것을 설명 할 수 있습니다. 여기에만 파스타와 모든 종류의 콩과 식물 요리를 권장하지 않습니다. 마 카로 니는 조리가 가능하며 콩과 식물은 이전에 콩을 적셨더라도 너무 많은 시간과 물을 지속적으로 쏟아 부었습니다.

이중 보일러 사용을위한 기본 규칙

증기선 안의 물은 끓여야합니다. 그 후에 제품이 그 안에 넣어집니다.
증기선의 하단과 물의 표면 사이의 간격은 최소 2cm가되어야합니다.
기선을 열 때 손에 화상을 입지 않으려면 긴 장갑을 사용해야합니다.
제품은 이중 보일러에 배치됩니다.
육류, 생선 및 주스를 생산하는 기타 제품은 바닥에 둡니다. 그렇지 않으면 주스가 다른 식품에 떨어집니다.

증기선에서 만 티를 요리하는 법

아시다시피, 쥐 가오리는 덤 플링이 아닙니다.지방, 양파가 많이 함유되어 있습니다. 맨틀 용 고기 - 주로 어린 양으로 칼로 잘게 자르고 고기 분쇄기는 통과하지 않습니다. 만 타스 만 준비되며 두 번째 과정이며 손으로 먹습니다.

manti에 다진 고기를 만들려면 다음이 필요합니다.

고기 - 500g;
살로 - 30g;
양파 순무 3 개 세트
소금.

시험 :

밀가루 300 gr;
물 - 125 ml;
소금;
계란.

반죽을 반죽하고 그것을 30 분 동안 양조하게하십시오. 반죽이 그 시간 동안 기다리는 동안, 우리는 다진 고기를 만듭니다. 고기와 라드는 칼로 으깬다. 양손으로 두 개의 커다란 칼을 들고 고기에 번갈아 가볍게 칠 수 있습니다. 따라서 속도는 더 빨라지 겠지만 프로세스에는 약간의 기술이 필요합니다. 양파를 작은 입방체로 자르고, 모든 것을 섞고, 소금과 후추를 넣습니다. 반죽은 brusochki로 나뉘어져 있으며, 각 슬랩은 2cm 길이의 조각으로 잘려져 있으며, 우리는 호두만한 크기의 공을 조각에서 굴립니다. 우리는 손가락으로 반죽의 공을 가볍게 잡고 직경 10cm의 롤링 핀으로 원을 굴립니다. 반죽의 두께는 맛을 내기 위해 선택 될 수 있습니다. 그들이 반죽을 굴리기 시작했을 때, 증기선을 켤 수 있습니다. 물이 가열되어 끓기 시작하는 동안 하단 트레이에 충분한 양을 만듭니다.

우리는 다진 고기를 각 찻잔의 중앙에 놓고우리는 mantas를 형성합니다 : 한 손으로 가장자리의 두 개의 평행 한 점을 연결하고 연결합니다. 나머지 가장자리와 동일하게 연결합니다. 우리가 연결하고 직사각형을 형성하는 반대편에있는 정사각형 봉투 여야합니다. 완성 된 각 만타의 바닥은 식물성 기름에 담겨 맨틀이 증기선의 바닥에 붙지 않습니다. 우리는 그것을 증기선에 넣고 준비가 될 때까지 기다립니다. 대략 30-40 분 정도의 조리 시간이 소요됩니다. 증기선에 달려 있습니다.

이중 보일러에서 물고기를 요리하는 법

단단한 표면의 증기선에는 물고기 조각이 없지만이 사실은 요리의 맛과 다양성을 채울 것입니다. 그래서 우리는 이중 보일러에서 연어 필렛을 준비합니다.

연어 필레 - 500g;
감자 - 5 개;
파 - 1 pc.

마리 네드 :

화이트 와인 - 3 tbsp. 숟가락;
간장 - 5 tbsp. 숟가락;
물고기 국물 - 80 ml;
마늘 - 정향 2 개;
소금;
후추.

생선 필레는 피부에서 잘라내어 잘라야합니다.조각으로 나누었다. 마리 네드 믹스를위한 재료와 물고기를 부어. 마리 네게하는 데 3 시간이 걸립니다. 감자를 씻고, 껍질을 벗기고, 낮은 바구니에 기선을 올려 놓고, 양파를 얹은 생선 필레를 꼭대기에 올려 놓습니다. 감자는 원피스이며 필렛을 곁들이므로 생선의 주스가 맛을 낸다면 괜찮습니다. 이 요리를 준비하는 데 20 분이 걸립니다. 갈라 만찬은 무엇입니까?

생선 필레 또는 스테이크를 간단히 소금에 절일 수 있고 한 스푼의 사워 크림을 위에 올려 놓고 감자를 윗 바구니 또는 쌀에 넣습니다. 빨리 맛있고 건강한 요리를하십시오.

부엌에있는 유용한 물건이 있습니다. 증기선!

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