키예프에서 미트볼을 요리하는 방법?

대부분의 주부들은 커틀렛을 사랑한다.그들의 취향뿐만 아니라 요리의 방식과 서빙의 편리함 때문에 - 고기 커틀렛은 거의 모든 반찬과 함께 간다. 종종 커틀릿은 다진 고기, 즉 고기 분쇄기를 통과하는 고기로 만들어집니다. 두 번째 장소에는 잘게 잘린 커틀렛이 있는데, 그 커틀렛은 다진 고기를 채우지 않고 잘게 잘 렸습니다. 키예프의 커틀렛은 고전적인 커틀렛보다 인기가 없지만, 변화를 위해 요리를 시도 할 수 있습니다. 이것은 우리 기사에서 다룰 레시피입니다.

키예프의 고전 레시피 커틀릿

처음에는 커틀릿의 제조법은 다음과 같습니다. 버터로 치킨 필렛 조각을 망치로 두들겨 맞 혔고, 이는 기름을 닭고기로 몰아 넣는 것처럼 보였다. 그런 다음 그들은 요리를 위해 쇠고기, 돼지 고기 및 다른 고기를 사용하기 시작했습니다. 우리는이 기사에서 커틀릿 요리의 원래 조리법을 고려할 것입니다.

재료

피부가없는 닭 가슴살;
버터 100 그램;
닭고기 달걀 1 개;
빵 부스러기를위한 빵 부스러기;
파슬리;
우유;
식물성 기름;
고추;
소금.

준비

치킨 필레를 반으로 자르고 잘라냅니다.
닭고기를 망치로 때려 소금과 후추의 혼합물로 섞으십시오.
파슬리를 잘게 자르고 버터를 조금 녹으십시오.
버터와 녹색을 철저히 섞어서 채우고 냉장고에서 잠시 꺼내어 모양을 잃지 않도록하십시오. 대개 5 분입니다.
사발 안에, 계란을 부수고 적당한 양의 우유를 따르십시오. 오믈렛처럼 털다.
고기에 기름과 파슬리를 채우고 그것을 고쳐서 잘게 찢어 버리지 않도록 고쳐라.
계란이 든 우유에 고기를 담그고 가루로 감 쌉니다.
그 후 빵 부스러기에 달걀과 롤을 우유에 다시 담갔다.
깊은 프라이팬에서 튀김을 위해 식물성 기름을 데우고 그 결과로 나온 커틀릿을 배치하십시오.
이때 오븐을 200도까지 예열하십시오.
버거를 5 ~ 6 분 정도 볶는다.옆에 놓고 오븐에 보냅니다. 준비된 커틀릿은 10 분 안에 시험 적으로 나온다. 아마도 시간이 더 걸릴지 모르지만 오븐에만 의존 할 것이다.