오븐에서 잰더를 요리하는 방법?
베이킹은 가장 좋아하는 방법 중 하나입니다.러시아 요리에 요리 요리입니다. 이 방법 덕분에이 접시는 유용한 특성을 유지하고 맛을 잘 나타냅니다. 우리는 잰더를 구워내는 방법을 자세하게 배울 것을 제안합니다. 이 물고기는 유 별나게 유용하고 맛있기 때문에 모든 주인은 요리의 비밀을 알아야합니다.
pikeperch 베이킹 팁
- 육즙이 많은 향긋한 요리를 원한다면 - 치실, 요리 용 슬리브 또는 얇은 반죽을 굽는 데 사용하십시오.
- 파이크 퍼치를 방지하기 위해 베이킹 트레이에는 오일로 미리 윤활 처리 한 후 소량의 비스킷을 뿌려줍니다.
- 온도를 알고 준수해야합니다.베이킹. 물고기가 날것이라면 온도는 225도를 넘어서는 안됩니다. 파이크 - 농어가 이전에 프라이팬에 허용 된 경우 - 최적 온도는 280도입니다.
- 파이크 퍼치를 완벽하게 굽기 위해다양한 소스. 그들을 준비 할 때, 당신은 당신의 물고기가 날것이면, 소스가 액체이어야한다 규칙에 고착해야한다. 따라서, 파이크 농어는 잘 포화되어 부드럽게 될 것입니다. 그것이 튀겨지는 경우에, 소스는 두꺼운 견실함에서 사용된다.
- 야채와 함께 파이크 퍼치를 굽는 것은 아주 맛있습니다. 감자, 당근, 토마토, 애호박, 달콤한 고추가 우수합니다.
- 맛있는 팬이 겨자와 맥주를 곁들인 파이크 퍼치를 즐기는 것이 좋습니다.
조리법
오븐에서 잰더를 요리하기 전에약간과 주입되거나 불에 구워 져야합니다. 그 후, 후추와 함께 소금을 넣고 (요리의 나머지 재료는 물론) 오븐에서 구워 낸다.
"레몬 파이크 퍼치"
성분 :
- 파이크 퍼 치 필레 300g
- 1 큰술. 레몬 껍질을 벗긴 숟가락
- 2 큰술 양귀비 숟가락
- 1 큰술. 백색 드라이 와인 숟가락
- 맛을 내기 위해 소금과 검은 후추
- 버터 기름
- 올리브, 채소와 레몬 장식
준비 방법 :
- 우리는 직사각형 조각으로 파이크 - 퍼치의 필렛을 자르므로 나중에 롤로 감을 수 있습니다.
- 소금, 레몬 향, 후추로 생선을 뿌려 15 분 동안 그대로 두십시오.
- 우리는 꼬챙이 농어를 구르고 접어서 양귀비 속에서 구른다.
- 우리는 냄비에 미리 기름칠을하지 않은 롤을 놓고 와인에 접시를 뿌린다.
- 예열 된 오븐에서 파이크 퍼치를 200도까지 베이킹합니다. 요리 시간 15 분.
- 레몬, 채소 및 얇게 썰어 진 올리브 슬라이스로 요리를 테이블에 제공하십시오.
"견과류와 석류로 채워진 파이크 퍼치"
성분 :
- 파이크 퍼 치 1 kg
- 2 개의 수류탄
- 양파 2 개
- 호두 100g
- 4 큰술 식물성 기름 큰 스푼
- 맛을 내기 위해 소금과 검은 후추
준비 방법 :
- 꼬꼬댁에서 복부를 잘라 내야합니다. 머리와 꼬리에서 등뼈를 잘라서 뼈를 꺼내십시오. 우리는 아가미의 머리를 깨끗이하고 물고기를 씻어 낸다.
- 파이크 퍼치는 소금을 뿌리고 30 분 동안 냉장고에 보관합니다.
- 이 시간 동안 견과류를 으깨서 소금, 석류 씨앗, 잘게 썬 양파와 검은 후추로 섞는다.
- 30 분 후에 물고기는 생성 된 혼합물로 채워지고 복부를 부드럽게 꿰맨 다.
- 과자 굽는 판에 파이크 퍼치를 베이킹하고 예열 된 오븐에서 200도까지 기름을 바릅니다. 조리 시간 30 - 35 분.
이제 오븐에서 파이크 - 퍼 치를 굽는 가장 좋은 방법을 알고 있습니다. 이 멋진 축제 요리로 가족과 손님을 기쁘게하십시오. 좋은 식욕을 가지고!
