쇠고기에서 필라프를 요리하는 방법?

보통 필라프는 돼지 고기 나 양고기로 만들어 지지만많은 사람들이 쇠고기에서 필라프를 요리하는 법을 알지 못하므로 입에 물을주고 향이납니다. 육식에 약 2 시간이 걸릴 것입니다.하지만 그만한 가치가 있습니다. 크라 스노 다르 (Krasnodar) 쌀이나 바 스마티 (Basmati) 쌀을 사용하는 것이 가장 좋습니다. 접시에 관해서는, 전통적으로 필라프는 가마솥에서 조리되지만 두꺼운 바닥이있는 팬도 적합합니다. 사실, 고기는 따로 구워 져야합니다. 그렇지 않으면 모든 것이 섞여 있으면 맛이 악화 될 수 있습니다.

쇠고기 필라프의 인기있는 요리법

가정에서의 필라프 준비

대부분의 주부들이 사용하는 필라프 필라프를 요리하는 방법은이 요리법입니다. 요리 방법이 너무 단순하기 때문에 이전에이 요리를 만든 적이없는 사람들도 할 수 있습니다.

요리 중 필요한 성분 :

• 쇠고기 (500g)
• 당근 (500g)
• 양파 (500g)
• 살로 (50g)
• 라이스 (유리 1 개)
• 마늘 (6 개의 치아)
• 식물성 기름 (유리의 3 분의 1)
• 향료 (소금, zira, 매자 나무, 홉스 - 태양)

요리 지침 :

• 우리는 소위 zirvak라는 요리를 요리합니다.양파, 고기, 당근, 라드의 도움으로 필라프. 우리가 요리에 사용하는 요리, 즉 가마솥이나 냄비에 기름을 부어 양파를 넣고 황금색으로 가져옵니다. 그런 다음 라드와 고기를 넣으십시오. 5-7 분 후에 당근을 넣으십시오. 약 15 분 동안 끊임없이 저어주고 소금을 넣고 향신료를 넣고 뚜껑을 닫은 다음 가끔씩 15 분만 혼합하십시오. 이 모든 작업에는 약 30 분이 소요됩니다. 그냥 중간 열에 zirvak 요리를 기억하십시오.
• 쌀을 잘 헹구고 위에 붓는다.zirvak, 방해하지 않고. 그런 다음 차가운 물을 부어 뚜껑을 덮으십시오. 준비되기 10 분 전, 닭고기 정향을 필라프에 가볍게 더할 필요가 있습니다. 이 모든 것은 저온에서 준비됩니다.
• 모든 것이 준비되면 우리는 그것을 마무리 짓는다.담요에 plov와 식기 세척기 우리 한 시간 동안 양조하자. 이 경우에만, 진짜 맛있는 필라프를 얻으십시오. 그러면 모든 맛이 나옵니다. 다음으로, 우리는 테이블에 봉사합니다.

우즈베크아 스타일의 필라프 준비

이러한 필라프는 우즈벡 민족 요리이며 동양 최고의 전통을 모두 담고 있습니다.

성분 :

• 고기 (1kg)
• 당근 (700g)
• 양파 (700 g)
• 쌀 (1kg)
• 마늘 (1 머리)
• 식물성 기름 (4 큰술)
• 향료 (소금, 후추, 매자 나무, 백리향, zira)

조작법 :

• 가마솥을 가열하고 기름을 부으십시오. 고기를 넣고 위에서 찰 때까지 볶습니다. 우리는 고기를 제거하고 황금까지 양파를 지나친 다음 고기를 다시 넣고 당근과 함께 둡니다. 당근의 양이 3 배 이하가 될 때까지 지속적으로 저어 요리.
• 뜨거운 물로 채우고, 양념을 더하고, 약간의 물을 넣고 2 시간 동안 끓여야한다.
• 소금과 밥을 넣고 끓인 물을 부은 다음 밥이 준비 될 때까지 끓으십시오. 요리하기 10 분 전에 마늘을 던져라.
• 요리를 마친 후 20 분간 양조를 해봅시다. 그런 다음 우리는 식탁에 봉사합니다.

Fergana의 필라프 준비

이 필라프에서는 즉흥적으로 상상력을 발휘할 수 있지만 어떤 경우에도 주요 구성 요소가 남아 있어야한다는 것을 기억하십시오. 그렇지 않으면이 요리는 플루로 불릴 수 없습니다.

성분 :

• 고기 (300g)
• 쌀 (500g)
• 당근 (250g)
• 양파 (250g)
• 식물성 기름 (250g)
• 향료 (소금, 후추, zira, 매자 나무, 백리향)

조작법 :

• 쌀을 헹구고 물에 40 분 이상 방치하지 마십시오.
• 우리는 접시를 데우고 기름을 부어 준 다음 즉시 양파를 넣고 5 ~ 7 분 정도 씁니다. 다음 고기를 추가하고 15 분 동안 요리하십시오. 그런 다음 당근을 넣고 10 분 더 익힌다.
• Solim 및 물을 부어, 우리는 향신료를 추가 끓는 후. 그런 다음 2 시간 동안 진화합니다.
• 우리는 잠 들어있는 쌀에 떨어지고 끓인 물을 부은 다음 밥이 준비 될 때까지 끓입니다.
• 요리를 마친 후 15 분 동안 양조하고 테이블 위에 놓습니다.

요리 팁

또한 모든 종류의 요리법을 고려하여이 요리를 준비하는 데있어 어려움과 실수를 피하는 데 도움이되는 전문 요리 전문가의 조언에주의를 환기하고 싶습니다.

• 우리가 스튜 냄비에있는 필라프를 요리하면, 밥에 zirvak는 잘 섞인다. 만일 불에 붙은 가마솥에 있다면, 당신은 이것을 할 필요가 없습니다.
• 다중 암소의 필라프는 조리 할 수 ​​있지만 접시의 맛은 보존되지 않을 위험이 있습니다.
• 양파는 링으로 잘리고 당근은 빨대입니다.
• 준비가 끝난 후, 우리는 그 접시를 스스로 제공합니다. 담요에 포장하는 것이 가장 좋습니다. 이것은 그것의 맛을 보존하는 데 도움이됩니다.
• 뜨거운 양식 필라프가 훨씬 더 향기와 맛있는 것을 기억, 그래서 먹이로 조여하지 마십시오.

이제 쇠고기에서 필라프를 요리하는 법을 알게되었습니다.