효모 반죽으로 요리 할 것은 무엇입니까?

좋은 주부는 무엇을 요리해야할지 압니다.효모 반죽은 많은 밀가루 제품 일 수있다 : 파이, 파이, kulebyak, 롤, 치즈 케이크. 효모와 퍼프 효모 반죽 - 반죽에서 요리 할 것은 무엇입니까? 이 기사에서는 제품에 대한 몇 가지 레시피를 제공합니다.

효모 반죽 : 요리 할 것이다 무엇

허니 이스트

성분 :

밀가루 (1kg.)
꿀 (250 gr.)
설탕 (250 g)
알 (4 개)
효모 (20g)
우유 (유리 1 개)
버터 (100 gr)
소다, 정향, 분쇄 한 계피 (1 티스푼)
그라운드 너트 (100 g)
설탕에 절인 과일 (100 g)

버터에 설탕을 넣고 계란을 넣으십시오. 그런 다음 땅콩 계피로 꿀을 덩어리에 부어 넣습니다. 효모를 우유에 희석하고 생성 된 덩어리와 섞는다. 반죽이 사워 크림처럼 두껍게 될 때까지 점차적으로 밀가루를 첨가하십시오. 거품이 나타나기를 기다리고 반죽에 짓 눌린 견과류와 설탕에 절인 과일을 넣으십시오. 반죽을 곰팡이에 부어 넣기 전에 지방으로 기름을 바르고 밀가루를 뿌린다. 오븐을 190 도로 예열하고 반죽이 적당해질 때까지 구운 다음 200도에서 1 시간 구우십시오. 벌집 모양에서 차게해야합니다.

건포도와 견과와 케익

성분 :

밀가루 (2 kg)
우유 (500 ml.)
효모 (80 g)
알 (10 개)
건포도 (85 g)
설탕 (100 g)
버터 (350 gr)
너트 (200 g)
소금

유약의 경우 :

설탕 (유리 1 개)
알은 흰색 (1 개)

먼저 숟가락을 준비하십시오. 따뜻한 우유에서 효모를 희석하고 400 gr을 첨가하십시오. 밀가루. 오빠가 준비되면 나머지 밀가루를 넣고 반죽을 반죽합니다. 반죽이 올라 갔을 때, 녹인 버터, 구타 달걀, 설탕, 건포도, 짓 눌린 견과류, 소금을 첨가 할 필요가 있습니다. 이 모든 것은 조심스럽게 혼합되어야합니다. 반죽을 적당한 형태로 넣고 미리 기름에 기름을 바르고 밀가루를 뿌린다. 반죽이 모양에있는 동안, 그것은 상승해야합니다. 반죽이 뜨면 가볍게 가열 한 오븐에 넣으십시오. 그래서 케이크는 웅장하고, 다공성이며, 향긋하고, 맛있고 아름답습니다. 모든 것이 구워지고 조금 차가워지면 유약을 준비하기 시작할 수 있습니다. 설탕 한 잔으로 단백질을 털어 내고 케이크의 윗부분을 펼칩니다.

퍼프 효모 반죽 : 요리 할 것이다 무엇

계층화 된 하트

성분 :

준비된 퍼프 페이스트리 시트 (2 개)
초콜릿 (50 g)
설탕 (4 큰술)
버터 (1 큰 술)
분쇄 한 계피 (1 티스푼)

버터를 녹이고 2 개의 엉덩이를 추가하십시오설탕의 숟가락. 저어. 테이블의 표면은 설탕 2 큰 스푼과 섞인 밀가루와 함께 뿌려야한다. 퍼프 페이스 트리의 첫 번째 시트를 테이블 위에 놓습니다. 그것을 버터와 설탕으로 윤활하고, 요리 솔을 사용하십시오. 그런 다음 다른 시트로 덮으십시오. 두 시트 모두 얇은 직사각형으로 롤어야합니다. 칼을 사용하여 모서리를 다듬습니다. 반죽 위에 계피와 설탕을 고루 뿌리십시오. 우리는 반죽의 반대쪽 가장자리 두 개를 잡고 서로를 향해 당깁니다. 가장자리는 형성 중간에 엄격히 만나야합니다. 그런 다음 가장자리가 손으로 뭉개 져야합니다. 다시 한 번 반대쪽 모서리를 추가하여 가운데를 만납니다. 결과 롤이 반으로 추가됩니다. 섹션에서는 다층화 된 하트처럼 보입니다. 롤은 1cm 너비의 조각으로 잘라야합니다 양피지로 양피지를 감싸고 기름을 바르십시오. 그런 다음 과자 굽는 판에 조각을 깔고 200도까지 가열 한 오븐에 넣으십시오. 하트는 7 분 동안 구워집니다. 그 후에 오븐에서 베이킹 시트를 꺼내고 프레즐을 돌려 5 분 동안 오븐에 넣으십시오. 제품이 준비되면 냉각해야합니다. 마음이 끝나면 가루 설탕을 뿌리고 녹인 초콜렛에 붓는다.

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