집에서 만드는 젤리를 요리하는 방법?
간단한 수 제 젤리를 준비하면서맛과 향기가 즐겁게 모두를 놀라게합니다. 과일이나 샴페인 같은 디저트를 만들 수 있습니다. 이 성분을 사용하여 젤리를 만드는 방법에 대해 자세히 설명합니다.
젤리 "핑크 아이스"
이 젤리는 원래 맛이 있습니다. 준비를 위해서는 다음이 필요합니다.
- 샴페인 (건조, 분홍색) - 375 ml;
- 젤라틴 - 10g;
- 물 375 ml;
- 민트 (전단지) - 10 g;
- 과립 화 설탕 - 140g;
- 레몬 - 1 PC.
젤리 "핑크 아이스"를 다음과 같이 준비하십시오 :
- 젤라틴을 넣고 그릇에 넣고 찬물에 15 분 동안 담그십시오.
- 레몬으로 껍질을 벗기고 조각으로 자른다.
- 스튜 냄비로 그것을 옮기고, 물을 따르고, 설탕 및 박하 잎을 첨가하십시오.
- 재료를 끓여서 3 분간 끓인 다음, 생성 된 시럽을 체로 가라 앉히십시오.
- 부은 젤라틴에서 과량의 액체를 배출하십시오.
- 그것을 시럽에 넣고 균일 한 점도가 될 때까지 저어 준다.
- 받은 젤리에 분홍색 샴페인을 부어 넣고 다시 조심스럽게 섞어서 금형에 뿌려 1-2 시간 동안 냉장고에 보관하십시오.
디저트를 위해이 젤리를 제공하십시오. 민트 잎과 작은 조각의 레몬으로 장식하십시오.
또한이 디저트를 만들기 위해 다른 요리법을 사용할 수 있습니다. 그들은 우리의 기사 - 젤리 만드는 법에 소개되어 있습니다.
벌꿀과 과일 젤리
과일 젤리를 요리하는 것은 꿀을 기본으로 할 수 있습니다. 그러면 발음이 나올 것입니다. 그것은 다음 성분을 필요로합니다 :
- 과일 - 500 g;
- 젤라틴 - 10g;
- 자연적인 꿀 - 3 tbsp. l.
과일 젤리를 만드는 과정은 다음 단계로 구성됩니다.
- 과일에서 주스를 짜내고 꿀과 섞는다.
- 생성 된 혼합물에 젤라틴을 첨가하고 15-30 분 동안 팽윤되도록 둔다.
- 모든 재료가 녹을 때까지 매스를 스팀 욕조에 올려 놓으십시오.
- 준비 젤리가 곰팡이에 부어 넣은 다음 몇 시간 동안 냉장고에 보관하십시오.
과일 젤리의 또 다른 제조법은 젤라틴을 성장시키는 방법에 관한 다른 기사에서 찾을 수 있습니다.
