응축 우유를 요리하는 방법?

응축 우유가 많은 디저트에 추가됩니다.또한, 그것은 종종 베이킹의 기초가됩니다. 많은 사람들이 단순히 그것을 먹거나 커피 나 차에 더하고 싶어합니다. 매장의 표준 이하 제품을 사용하지 않으려면 가정에서 응축 우유를 준비하는 방법을 고려해야합니다. 몇 가지 흥미로운 조리법이 있습니다.

수제 응축 우유 만드는 법

집에서 만든 농축 우유는 특별한 맛을 지니고 있으며, 이후 매장 제품은 대리 제품으로 보입니다. 가정에서 농축 우유를 만들기 위해서는 다음 성분들이 필요합니다 :

신선한 우유 1 리터 지방 함량 3.5 리터;
설탕 350g;
바닐린 향낭.

두꺼운 바닥을 가진 스튜 냄비를 가지고 가십시오. 그것에 우유를 부어 그것을 끓여 라. 그런 다음 열을 줄여 거의 연소되지 않도록하고 우유를 2 시간 동안 증발시킵니다. 볼륨이 2 배 감소하면 설탕과 바닐린을 추가 할 수 있습니다. 완전히 녹일 때까지 그것을 저어 주시고 끊임없이 약동하여 30 분 동안 다시 끓으십시오. 작업을 단순화하기 위해 설탕 대신 시럽을 사용할 수 있지만 응축 된 우유를 더 오래 증발시켜야합니다.

진미가 잘 두껍게되면, 끄십시오.응축 된 우유를 태우고 식히십시오. 이렇게하려면 큰 냄비를 가져다가 찬물을 부어 디저트를 담은 용기를 넣어 라. 그게 다야 집 농축 우유 준비가 끝났어. 시식을 시작할 수있어.

응축 된 우유를 준비하기위한 더 많은 요리법 - 집에서 만드는 응축 우유를 끓이는 방법 - 우리의 기사에서 찾을 수 있습니다.

집에서 삶은 응축 우유를 만드는 법

많은 사람들이 삶은 응축 우유를 좋아합니다. 그것은 특이한 맛을 가지고 있으며, 버터처럼 빵에 퍼질 수 있습니다. 그것을 충분히 간단하게 만드십시오. 깡통 안에 보통의 농축 우유를 구입하고, 그것을 물 그릇에 부어 넣고 4 시간 동안 요리하십시오. 이에 대한 더 자세한 내용은 병에 응축 된 우유를 끓이는 방법 - 우리의 기사에서 읽을 수 있습니다.

하지만 집에서 삶은 응축 우유를 요리 할 수 있습니다. 이렇게하려면 다음 제품이 필요합니다.

우유 350 ml;
분유 250 g;
버터 20 g;
설탕 시럽 125 ml;
바닐린 - 맛.

건조한 상태로 우유 나 물을 넣고 섞는다.우유. 균질의 덩어리가 생기면 기름을 넣으십시오. 스토브에 팬을 넣고 혼합물이 끓게하십시오. 그런 다음 설탕 시럽을 부어 넣고 설탕 파우더, 바닐린을 넣고 열을 줄이고 두껍게 둡니다. 매스는 끊어지지 않도록 끊임없이 교반해야합니다. 매우 두껍게 될 때까지 삶아서 캐러멜 색조를 얻지 마십시오. 그런 다음 끓인 물을 식힐 때 샘플을 채취 할 수 있습니다.

응축 된 우유를 요리하기위한 팁은 "응축 된 우유를 어떻게 끓이는 법"기사에서도 찾을 수 있습니다.

더 읽기 :