선을 준비하는 방법?

물고기와 해산물은 매우 맛있습니다.건강에 유용합니다. 해산물을 준비하는 방법과 해산물을 사용하는 방법에 대한 자세한 정보는 해산물 섹션에 있습니다. 그러나 강 물고기는 매우 맛있고 덜 유용하지 않습니다. 예를 들어, lin은 전혀 요리하기가 어렵지 않습니다.

우리는 선을 준비합니다 : 물고기의 특징

린은 매우 얇고 얕은 비늘이있는 강 물고기입니다. 줄의 고기에는 약간의 미사가 있습니다. 그것을 없애기 위해, 물고기는 물을 달리거나 우유 속에 몇 시간 동안 생존 할 수 있습니다.

린은 몸의 표면에 풍부한 점액으로 특징 지어집니다. 요리하기 전에이 물고기는 끓는 물에 몇 분 동안 담가 야합니다. 그러면 점액이 곱슬 거리고 흰색으로 변한 다음 냉수에서 쉽게 제거됩니다. 물고기가 도려내고, 지느러미와 꼬리를 자른다. 그러나 비늘은 접촉하지 않는 것이 좋습니다 : 열처리하면 맛있고 싱싱한 지각을 형성합니다.

프라이팬에 튀긴 텐치 요리하는 법

3 인분 제품 :

• 텐치,
• 밀가루,
• 설탕,
• 소금,
• 지상 후추,
• 레몬,
• 식물성 기름.

약 500g 우리는 라인을 부분으로 자르고 1 tsp의 혼합물로 뿌린다. 소금, 0.5 tsp. 설탕, 후추 2 ~ 3 개의 핀치는 10-15 분 동안 둡니다.

프라이팬을 100 ml로 예열하십시오. 기름, 밀가루에 생선 조각을 겹쳐서 프라이팬에 뿌리면 평균적으로 불이났다.

빵 껍질이 생겨 접시에 생선을 뿌리면 채소와 야채로 장식합니다.

선에서 귀를 요리하는 방법 맛있는

제품 :

• 텐치,
• 감자,
• 쌀,
• 양파,
• 당근,
• 베이 리프,
• 소금,
• 향신료.

1 우리는 물고기를 자르고 눈과 아가미를 제거하고 잘 헹구십시오.

끓는 물이 든 스튜 냄비에서 3감자, diced. 10 분 후에 우리는 3 큰술을 보낸다. 씻은 쌀의 숟가락. 당근과 양파를 아름답게 얇게 썰어 냄비에 넣어 소금을 넣고 맛을 내기 위해 조미료를 넣습니다.

스튜 냄비에있는 야채의 가득 차있는 준비에 10 분은 머리와 함께 lin의 조각으로 잘려진다 : 그것으로 국물은 얻어진다.

채소로 장식 된 접시에 엎질러 진 수프.

사워 크림으로 오븐에서 줄을 요리하는 법

5 ~ 6 인분의 제품 :

• 텐치,
• 버섯,
• 양파,
• 사워 크림,
• 밀가루,
• 소금,
• 식물성 기름,
• 고추 검은 땅,
• 물고기 조미료.

1,5-2 kg. 생선을 조각으로 자르고, 조미료로 소금을 뿌리고, 밀가루에 무너지며, 식물성 기름을 살짝 튀깁니다. 2-3g의 잘게 썬 양파와 잘게 잘린 버섯을 약 300g 씩 튀 깁니다.

바닥에 베이킹하기위한 형태로 우리는 누워있다.튀긴 버섯, 위에 물고기의 조각. 그러면이 모든 화려 함은 사워 크림과 함께 튀겨 진 양파가 섞인 물결 무늬가납니다. 우리는 30-35 분 동안 200도까지 가열 된 오븐에 넣습니다. 감자, 야채로 생선을 제공 할 수 있습니다.