프라이팬에 돼지 고기를 넣는 법?
고기 요리가 거의 먹지 않는다는 것은 비밀이 아닙니다.어떤 나라의 사람들 사이에서도 인기를 얻었습니다. 그리고 인류의 남성 반 사이에서 의심 할 여지없이, 첫 번째, 따라서 어떤 여성을 위해, 고기 요리의 준비는 매우 책임 있고 창의적인 과정입니다. 고기 요리에는 많은 요리법이 있습니다. 이 기사에서는 프라이팬에 돼지 고기를 넣는 것이 얼마나 맛있어 보이는지 살펴볼 것입니다. 그러면 가족이 여러분의 노력에 감사 할 것입니다.
거대한 수의 요리법을 찾을 수 있습니다.세계 각지에서 수집 된 돼지 고기를 요리하지만 몇 가지 불변의 규칙이 있습니다. 훌륭한 저녁 식사를위한 가족의 감사와 함께 훌륭한 요리를 얻을 수 있는지 관찰하십시오.
고기 선택의 기본 규칙
질적으로 프라이팬에 돼지 고기 조각을 튀기거나 스테이크를 요리하고, 그것의 juiciness와 향기를 유지하고, 몇몇은 할 수 있고, 딥을위한 주원인은 그릇된 고기의 선택에 있습니다.
- 가장 기본적인 조건 - 고기는 신선해야하며,약 0 도의 온도에서 그 구조가 변하지 않기 때문에 지성이 남아 있습니다. 해동 후 냉동 고기는 액체의 일부가 없어짐으로 말라서 가볍다. 모두 같은 옵션이 없다면 당신은 동결되었습니다 - 그럼 점차적으로 그것을 해산 - 아니 전자 레인지! 먼저, 약 24 시간 동안 냉장고에 보관 한 다음 완전히 해동 될 때까지 실온에서 보관하십시오.
- 프라이팬 냄비에 튀김을하려면 기름진 중간층이있는 육류를 사용하는 것이 가장 좋습니다. 육즙이 많고 부드러울 것입니다. 그러나 너무 기름기가 없어야하며 모든 것이 적당합니다.
- 고기를 선택할 때 우선 가이드가되어주십시오.그것의 색깔. 연 분홍색이어야하며 지방층은 순수한 흰색입니다. 충실도를 높이기 위해 촉촉한 신선한 고기는 피부에 달라 붙지 않아야하며 성형 된 공동이 빠르게 사라집니다.
돼지 다지기 기술
- 돼지 고기를 중간 크기의 작은 부분으로 자르고, 갈아서는 안되며,이 옵션은 소화에 좋으며, 튀김 모양으로 말린 것으로 판명됩니다.
- 중요한 포인트 - 돼지 고기 튀김 전프라이팬에서 고기는 절인 된 것이 가장 좋으며, 그 전에는 양념을 더 잘 보급하기 위해 조금 버리십시오. 아무것도 발명 할 필요가 없습니다. 가장 좋은 방법은 마늘, 소금, 후추로 고기를 갈아서 식물성 기름을 부어서 약간의 레몬 주스를 넣는 것입니다.
- 고기를 소금에 절이는 것은이 단계에서 가치가 없습니다.조기에 육즙을 돋구기 시작하고 완성 된 제품의 맛은 포화되지 않을 것입니다. 말 그대로 튀김의 마지막 부분에서 이것을하는 것이 가장 좋습니다.
돼지 고기 스테이크 요리
- 스테이크를 준비하려면 조각의 두께가 최소 3cm 이상이어야합니다.
- 고기는 종종 수 없습니다.뒤집다. 한면이 거의 준비가되었을 때만 켭니다. 돼지 고기를 구워서는 안되며, 피로 먹지 말아야한다는 것을 기억하는 것도 중요합니다. 그래서 송아지 고기와 양고기 요리 중 일부만 요리 할 수 있으므로 돼지 고기를 요리 할 수 없습니다!
- 고기가 맛있고 육즙을 원한다면,그것은 신선하게 준비되어야한다. 보관 중 부분 조각들은 완전히 다른 맛을 지니 며, "같지 않다". 그러므로 고기를 테이블 위에 올려 놓기 직전에 그릴로 구운다.
- 또는, 돼지 고기를 달걀에 넣을 수 있습니다. 따라서 고기의 모양이 떨어지지 않아 몹시 찌르지 않고 매우 육즙이 남을 것입니다. 두어 개의 계란을 채찍질하고 거기에 고기를 담그고 냄비에 넣으십시오!
어떤 요리 옵션을 선택하든,깊은 프라이팬을 사용하십시오. 스틱 프라이머가 아닌 경우에는 사용하십시오. 확실하게 시간이 지나면 프라이팬에 돼지 고기를 얼마만큼 구워야하는지에 대해 궁금한 점이 있습니다. 과용하지 마세요. 평균적으로이 시간은 스테이크의 경우 5-7 분, 고기 조각의 경우 약 30 분입니다. 그러나이 시간은 접시의 모델, 전원 및 유형에 따라 달라질 수 있습니다.
이러한 간단한 권고 사항을 준수하면프라이팬에 돼지 고기를 볶아 맛있고 육즙이 많은 요리를 먹는 방법에 대해서도 친구에게 조언을 해줄 수 있습니다. 식욕을 돋우십시오!
