로비오를 요리하는 법?

그루지야 어에서, lobio는 다음과 같이 번역합니다."콩". 이 전통적인 백인 요리의 전망은 훌륭합니다. 조지아주의 모든 안주인은 그루지야 어에서 로보 (lobio)를 요리하는 방법을 알고 있으며 모든 사람들은 자신의 고유 한 요리법을 염두에두고 있다고 말하는 것은 실수가 아닙니다. lobio의 경우 다양한 종류의 콩이 적당하지만 다른 종류의 콩은 서로 다른 등급의 소화 및 요리 시간을 가지기 때문에 한 접시에 절대로 혼합되지 않습니다. lobio 콩은 철저히 요리되며 때로는 가볍게 눌러 지거나 균질 한 페이스트 상태로 가져옵니다.

어떻게 콩 요리 lobio

독특한 그루지야 어의 맛, 이것이 첫 번째입니다.돌아서, 향신료. 특징적으로, 이러한 파슬리, 향신료, 실란트 및 건조 혼합물 Khmeli Suneli 일부로 신선한 허브 용으로 적합 lobio : 호로, 회향, 박하, 월계수, 풍미, 샐비어, 로즈마리, 백리향 (타임), 향미료 , 로즈마리. 또한 Khmeli Suneli 사프란, 정향, 백리향, 계피, 파프리카, 고 화이트 겨자를 포함한다. Lobio - 아주 맛과 같은 식사에 날카로운 없습니다. 붉은 색과 검은 색 고추가 첨가되어 맛이납니다. 요리 재료 :

• 양파 (400g 또는 3 개의 양파).
• 빨간 마른 콩 (200g 또는 1 잔).
• 홉스 - 선 리 (1 큰술)
• 토마토 (200g 또는 2 토마토).
• 검은 후추 가루.
• 소금.
• 식물성 기름.
• 파슬리 (뭉치).
• 실란트로 (롤빵).
• 녹색 양파 (무리).
• 마늘 (2 정향).
• 호두 (2 큰 술).

lobio 요리하는 법

요리하기 전에 콩을 7-24 시간 동안 담가야합니다. 물이 든 대형 컨테이너에. 그런 다음 담수로 제품을 팽창시키고 1 시간 동안 또는 콩이 중불로 부드러워 질 때까지 요리하십시오. 우리는 뚜껑을 천천히 "도달"하는 냉각 판 위에 놓습니다. 그 동안 우리는 양파를 깨끗이 씻어 버리고 프라이팬에 버터를 가열하고 커다란 불에 다진 양파를 볶습니다. diced 토마토와 홉 - suneli를 추가하십시오. 야채의 끓기가 쉽고 토마토 쥬스가 나타날 때까지 중불로 삶는다. 물에서 콩을 배출하십시오. 우리는 삶은 제품을 야채 구색에 넣고 모든 것을 함께 섞어서 소금과 후추로 맛을 낸다. 접시를 끈 후에 뚜껑을 닫은 채로 접시를 덮으십시오. 마늘을 잘게 잘린 호두와 잘게 섞어서 lobio에 넣고 뚜껑을 다시 덮는다. 우리가 그린과 동일합니다.

Lobio는 따뜻하고 추운 곳에서 먹을 수 있지만마늘과 채소가 맛을 잃지 않도록 예열하지 마십시오. 여주인은 lobio를 만드는 방법을 알고, 피크닉이나 가족 휴가를 준비 할 것입니다. 이 요리의 준비를 마스터하면 손님을 놀라게하고 놀라게 할 것입니다!