시저 소스를 요리하는 방법?

샐러드 용 ​​소스는 항상 특정 요리를 준비합니다. 종종 소스의 구성은 접시의 장점을 강조해야하며, 그 반대의 경우는 샐러드 또는 다른 접시의 구성 요소의 특성을 강화해야합니다.

시저 소스

1924 년에 유명한 요리사 인 Caesar Cardini가 제안했습니다.그의 손님 샐러드 (무엇의 잔재에서)와 유니버설 드레싱과 샐러드를 입고, 변화를위한 다양한 우스터 소스를 추가, 지금은 종종 멸 치를 추가합니다. 카이사르 소스를 요리하는 방법과 그 재료는 무엇입니까?

원래 카이사르 소스로 구성되어 있습니다 :

• 올리브 오일,
• 와인 식초,
• 라임 주스,
• 마늘,
• 검은 후추,
• 우스터 소스,
• 계란, 삶은 가방,
• 소금.

마늘을 분쇄 한 다음 집중적으로 분쇄해야합니다.올리브 오일에 넣고 식초, 강판 알, 후추, 라임 쥬스를 넣는다. 결국 우스터 소스와 소금 몇 방울을 더합니다. 우스터 스 키스 소스는 멸 치, 계 피, 생강, 향기로운 고추, 타 마 린드, 카레, 카 다 몬으로 구성됩니다. 이 소스의 준비에는 약 2 주가 소요됩니다. 그것을 사기 때때로 쉽지 않다, 그래서 수시로 멸치로 대체된다.

물론 완성 된 소스를 사용할 수 있습니다. Calve가 제조 한 Caesar 샐러드를 채우기위한 특별 소스를 상점에서 구입할 수 있습니다.

그러나 집에서 시저 소스를 비교할 상점과 직접 손을 잡고 준비하면 가치가 없습니다.

오늘날에는 소스의 많은 다른 버전이 있습니다. 물론 그들은 Caesar Cardini가 제공 한 첫 번째 소스와는 다른 맛을 가지고 있습니다.

부드러운 위장을위한 카이사르 소스의 부드러운 버전. 필요로하는 재료 : 사우어 크림, 마늘, 겨자,이 모든 것이 샐러드와 함께 섞어서 먹어야합니다. 소스를 더 매운맛으로 만들기 위해서 잘게 잘린 절인 오이를 넣고 믹서로 모든 재료를 두 드릴 수 있습니다.

시저 샐러드

시저 샐러드의 고전적인 버전- 양상추, croutons, 치즈와 물론 소스입니다. 많은 요리사, 실험, 샐러드에 새로운 재료를 추가하십시오. 새우 또는 닭고기와 함께보다 일반적인 카이사르 샐러드.

치킨 시저 샐러드를 준비하려면 다음이 필요합니다.

• 닭고기 조각을 자르고 닭고기 조미료를 뿌리고 기름에 튀긴 다음,
• 접시의 바닥에 샐러드 잎을 놓고 소스 위에 붓고,
• 상추 찢기의 남은 나뭇잎, 부스러기를 추가, 절반 강판 치즈, 닭고기 조각, 남은 소스, 모든 것을 섞어 양상추 잎을 넣어,
• 남은 강판 치즈를 뿌리고,
• 샐러드를 올리브, 체리 토마토, 채소 등으로 장식하십시오.

샐러드의 준비에서, 그것의 맛에서, 다량카이사르의 소스를 만드는 방법에 달려 있습니다. 이 소스를 만드는 데 사용되는 것은 무엇입니까? 맛있는 소스와 시저 샐러드의 주된 조건은 인간의 손의 따뜻함, 긍정적 인 에너지입니다. 모든 요리와 마찬가지로 사랑으로 만든 소스가 더 맛있습니다!