수박을 짜는 방법?

수박은 맛있고 육즙이 많은 베리입니다.따뜻한 가장자리, 그리고 상점의 선반에, 주로 8-9 월에 나타납니다. 그러나 그녀가 다양한 맛있는 디저트를 준비하는 과정에서 수박을 어떻게 소금인지 알아주는 사람은 거의 없습니다. 왜냐하면 그들 중 멋진 겨울 스낵을 만들 수 있기 때문입니다. 특히 수박은 가능한 한 익은 것이 중요하므로 9 월말과 10 월 초에 조리해야합니다. 열매를 맺을 준비가되어 있고, 얇은 껍질과 육즙이 많고 단맛이있다. 산 세척에 이상적이며 수박 2kg : 횡단 직경이 15cm를 넘지 않아 침이 잘됩니다.

수박이 맛있게 나오려면당신은 조금 준비해야합니다. 우선, 좋은 과일을 정돈하고 철저하게 헹구어 낸 다음 10-15 개 장소에서 구멍을 뚫어야합니다. 그러면 소금물이 살을 더 균등하게 통과 할 수 있습니다. 평균적으로 그는 2 개월 후에 준비가 될 것입니다. 장과가 뽑힐 요리는 반드시 씻고 말려야합니다.

시도하고, 수박을 어떻게 짜는지 ​​이해하기.용기를 조심스럽게 밀봉해야합니다. 하단의 결실 과일에서 그들을 서로 상당히 단단히 놓은 다음, 특수 구멍을 통해 염수를 부어 넣습니다. 그것을 만들기 위해서는 소금과 물이 필요합니다. 물 1 리터당 80 그램 또는 수박 100 킬로그램을 계산할 때는 약 4-5 kg의 소금이 필요합니다. 열매가 손상되지 않고 안전하게 유지 될 수 있도록 열매가 제거되지 않고 배럴에 쌓일 때 슬러리처럼되지 않아 깨끗하고 씻은 모래로 깨어났습니다. 수박을 넣은 배럴의 처음 며칠은 따뜻한 방에 있어야하며, 원하는 온도는 20도입니다. 그 후, 욕조를 방으로 옮겨 평균 기온은 -5 ℃가되어야합니까? C.이 경우 염수는 소금물로 가득 채워야하며 나무로 된 코르크로 혀 구멍을 단단히 막아야합니다. 약 20 일 후에 소금물이 맺힐 준비가됩니다. 표면에 곰팡이가 생기면 정기적으로 청소해야합니다.

캔에서의 수박

배럴이 없으면 소금에 문제가 생깁니다.수박을 깡통에 넣은 다음에는 별도의 기술과 자신의 요리법이 있습니다. 따라서 중간 크기의 수박이 필요합니다. 약 3 리터짜리 항아리가 있습니다. 그들은 씻어서 삼각형 조각으로자를 필요가 있습니다. 크기는 캔의 목을 통과하는 크기 여야합니다. 이상적인 염분을위한 조각의 두께는 2 센티미터 이하 여야합니다. 이렇게, 준비한 수박은 깡통에 쌓아 놓고, 단단히 매달았다. 또한, 멸균에 필요한 끓는 물로 2 회 부어 넣습니다. 매회마다 약 10 분 동안 그대로 두십시오 .3 번째로 뜨거운 물 대신 염수를 사용하여 3 리터의 물, 소금 90g 및 식초 60g을 계산할 준비를하십시오. 수박이 소금물 절임을 위해 충분히 익지 않은 경우 갈색이어서 필요한 경우 설탕을 조금 더 넣으십시오. 1 리터의 물은 20g이 필요합니다.

트위스트와 소금에 절인 수박

그러나 소금을 뿌리는 방법에는 다른 옵션이 있습니다.추가 제품을 사용하여 겨울을위한 수박. 그래서 사과 또는 수박과 양배추가 들어간 아주 맛있는 수박을 얻습니다. 그들은 일반적으로 배럴에서 요리됩니다. 따라서 손상없이 잘 익은 과일을 선택해야합니다. 그들은 배럴에 넣어지고, 그 사이에, 틈에, 잘 익은 사과를 낳습니다. 레이어 사이에 체리 또는 건포도의 잎이 놓여 있으며, 호밀 짚을 사용할 수 있습니다. 그런 다음, 과일과 욕조의 벽에 의해 형성된 나머지 공간에서 모래로 덮여 있습니다. 깨끗하고 철저히 씻어야합니다. 사과와 수박 위에있는 모래 층은 약 5cm가되어야합니다. 모든 것이 준비되면 소금물을 부어 야합니다. 10 리터의 물에는 약 700g의 소금이 필요합니다. 염수는 상단 볼 위에서 약 10cm 정도 튀어 나와야합니다. 차가운 장소 (예 : 지하실)에 보관하십시오. 양배추로 수박을 준비하기로 결정했다면, 잘게 잘아야합니다. 총신의 바닥에 양배추, 수박의 상단 누워 레이어의 10 센티미터 레이어를 놓고, 모든 공백은 다진 소금 양배추로 가득합니다. 충분한 양의 주스를 ​​얻으려면 최고 압박이 설정됩니다.