으깬 감자를 요리하는 방법?

감자는 우리 테이블에 자주 방문합니다. 이 야채는 요리의 모든면에서 높은 맛의 특성을 가지고 있습니다 : 요리, 튀김 및 스튜 요리 중. 그러나 감자를 오래 보관하면 맛의 질이 떨어집니다. 이 상황은 맛있는 으깬 감자를 만드는 법을 배우면 해결할 수 있습니다.

으깬 감자 요리 : 준비

1. 1kg을 섭취하십시오. 감자, 깨끗하고 헹구십시오.
2. 냄비에 야채를 껍질을 벗기고 차가운 물을 부어서 덮습니다.
3. 충분한 소금 1 작은 술을 잊지 마세요.
4. 냄비에 강한 냄새를 맡아 덮는다.커버. 물이 끓을 때까지 기다렸다가 저열로 약 20 분 동안 계속 요리하십시오. 감자는 포크로 구멍을내어 결정할 수 있습니다. 포크가 감자에 들어가기 쉬운 경우, 요리를 종료 할 수 있습니다.
5. 그 후, 냄비의 물기를 빼내고 매우 낮은 열풍으로 냄비에 감자를 말려야합니다. 이러한 목적으로 오븐을 사용할 수도 있습니다.

다음에해야 할 일, 으깬 감자를 요리하는 방법? 예, 매우 간단합니다!

• 우리는 나무 또는 금속 유봉을 가지고감자를 부수십시오. 일부 조리법에서는 체를 통해 감자를 닦아내라고 조언합니다. 시간과 인내가 있으면이 충고를 따를 수 있습니다. 우리가 이것에 종사하고있는 동안, 스토브 또는 전자 레인지의 적절한 접시에서 200ml 정도 가열 할 수 있습니다. 우유. 그건 그렇고, 감자가 소금에 절인 것이 아니라면, 가열 된 우유에 결핍 된 소금을 첨가 할 수 있습니다. 감자를 소금에 담그지 않는 것이 좋습니다. 불균등해질 것입니다.
• 감자에서 퓌레를 만드는 법의 주된 비법은 철저히 깔아서 다른 모든 재료를 조심스럽게 섞는 것입니다.
• 그러므로 감자가 으깬 감자가 튀어 나와하나 또는 두 개의 원시 계란과 반죽을 계속합니다. 균일 한 덩어리를받은 후 예열 된 우유를 부드럽게 붓고 계속해서 감자 덩어리를 반죽하십시오. 일반적인 일관성은 덩어리없이 균일하고 부드럽습니다.

일부 요리법에서는으깬 감자는 계란이 아니라 버터입니다. 결과는 거의 동일합니다. 그러나 계란은 감자, 특히 오래된 감자에 추가 맛과 쾌적한 색을줍니다. 그것을 시도하십시오 - 당신은 그것을 후회하지 않을 것이다! 오일이 첨가 된 냉큼 한 감자는 단단한 덩어리로 변하기 쉽고, 재가열하면 쓴 맛이납니다.

감자 으깬 감자를 요리하는 방법을 알면 배고픈 손님을 예기치 않게 예기치 않게 떠날 수 있습니다. 왜냐하면 이것은 멋지고 다양한 요리를위한 빠르고 간단한 요리법이기 때문입니다.