shish 케밥을 피클하는 법?

봄이 온다 ... 여름철이 곧 다가왔다. 그래서 당신은 화로에서 나오는 매력적인 아로마를 느낍니다 ...하지만 shish 케밥을 정말 맛있고 부드럽게 만드는 방법은 무엇입니까? 옳은 일 - 제대로 고기를 마리 네이드하게합니다.

물론 하나의 "보편적 인"방법shish 케밥을 위해 고기를 marinating하는 것은 존재하지 않으며, 매리 네이드 준비를위한 요리법은 수십개에 의해 빗질됩니다. 그러나이 "식욕을 돋우는"질문을 이해하려고 노력합시다.

돼지 고기 shish 케밥을 피클하는 방법?

돼지 고기로 shish 케밥을 준비 할 때 목을 가장 부드럽고 부드러운 고기로 사용하는 것이 좋습니다.

돼지 고기로 만든 shish 케밥 용 매실 제

2kg을 나눕니다. 부분당 고기. 반지 2-3 중간 전구를 잘라. 특별하게 준비된 깊은 요리 (에나멜 또는 찰흙)에서는 육류, 양파, 소금 및 계절을 혼합하여 향신료를 맛보십시오. 그런 다음 물 1 리터당 9g의 식초 (바람직하게는 와인) 50g을 희석하십시오. 결과물 인 식초 혼합물의 절반을 고기가 담긴 접시에 담아 잘 섞는다. 나머지 부분은 매리 네이드로 완전히 덮일 수 있도록 고기를 부어주는 것입니다. 시원한 곳에 3 ~ 4 시간 동안 주입액을 넣으십시오. 식초에서 시시 케밥을 피클하는 방법은 다음과 같습니다.

마리 네이드 마요네즈와 돼지 고기에서 shish 케밥

shish 케밥을 요리하기 위해서는 1 리터가 필요합니다.케 피어, 양파 3 개, 향료와 소금 맛. 냄비에 고기를 자른 다음 양파를 놓고 반지를 잘라 내고 소금으로 맛을 낸 다음 케 피어에 부어 넣으십시오. 시원한 곳에서 하루 동안 말리십시오.

양고기 shish 케밥을 피클하는 방법?

요리 shish 케밥의 고전적인 버전

1kg을 섭취하십시오. 등 부분 (또는 뒷다리의 살) 어린 양. 고기를 부분으로 자르고 깊숙한 에나멜 용기에 넣으십시오. 검은 색과 붉은 색 바탕에 소금을 뿌려 뿌린다. 세 전구 양파와 채소 (딜과 파 슬 리)를 잘게 잘라 고기를 뿌리십시오. 레몬 주스의 절반을 뿌리고 혼합하고 5 ~ 6 시간 동안 냉장고에 분배합니다.

백인 스타일의 양고기 꼬치

양고기 필레를 자르고 스폰지에 넣으십시오.점토 용량. 소금, 땅 빨강 및 검은 후추 맛을 추가합니다. 5 개의 양파와 4 개의 다진 마늘을 껍질을 벗기고 고기와 섞어서 레몬 한 잔을 부어주세요. 6 ~ 8 시간 동안 서늘한 곳에 양조합시다. 목탄에 shish 케밥을 요리 할 때, 나는 정기적으로 나머지 매리 네이드와 함께 뿌리는 것이 좋습니다. 그래서 shish 케밥은 가장 육즙이 많은 맛이 될 것입니다.

양고기 꼬치 구이 소스

양고기 필레를 얇게 썰어 (1kg) 만듭니다. 고추 (1 개의 손잡이)와 페퍼민트의 낱단을 정밀하게 자르십시오. 생성 된 혼합물을 두 개의 플레이트로 나누었다. 칠리와 민트가 들어간 첫 번째 접시에 약간의 올리브 오일을 붓고 고기와 섞는다. 약 12 시간 동안 소금에 절인 다음 추운 장소에 두십시오.

두 번째 접시에 두 개의 작은 컷된 양파, 검은 후추, 소금을 넣고 200 그램의 요구르트를 부어주세요. 요리 된 shish 케밥의 소스로 제공하십시오.

shish 케밥을 위해 고기를 절인 방법?

쇠고기에서 shish 케밥을위한 와인 마리 네이드

쇠고기 1kg (나는 커팅을 권장합니다)로 잘라냅니다.부분 조각과 깊은 유리 용기에 넣어. 다진 구근 5 개, 소금, 검은 색과 붉은 색의 땅콩을 맛에 첨가하십시오. 붉은 마른 포도주 반 잔을 붓는다. 5 시간 동안 담가 라.

쇠고기 shy 케밥에 콩 마리 네이드

준비한 접시에 50ml의 콩을 넣는다.소스, 와인 식초 50ml, 올리브 오일 2 큰술, 잘게 잘린 마늘 3 큰술, 설탕 1 티스푼, 맛의 소금 후추. 결과물 인 혼합물에 얇게 썰어 진 쇠고기 안심 쇠고기 1 kg을 부어 철저히 섞어 6 시간 동안 마리 네이드에 담근다.

쇠고기에서 shish 케밥 생강 마리 네이드

간장 한 잔을 넣고 두 회분의 주스를 저어 50g의 생강을 넣습니다. 결과 혼합물에 6 시간 동안 쇠고기 마리 네이드를 준비한다.

닭에서 shish 케밥을 피클하는 법?

마늘과 레몬을 곁들인 닭 꼬치

2 kg. 닭은 부분으로 나뉘어져 특수 조리 된 음식으로 접 힙니다. 1 개의 양파를 반 고리로 자르고, 쥬스가 나타날 때까지 소금과 반죽을하십시오. 다음으로 마늘 4 정향을 갈아서 작은 조각의 딜 (또는 파슬리)을 자른다. 닭고기에 양파, 마늘, 딜 (파슬리)을 넣고 저어서 고기에 매리 네이드를 가볍게 문질러 라. 그런 다음 반 레몬, 후추로 뿌려 맛을냅니다. 시원한 곳에 2 시간 방치하십시오.