zira 란 무엇입니까?

평생 적어도 한 번은 필라프를 요리하거나 사용한 사람은 누구나 "zira"라는 향신료를 만났습니다. zira가 무엇인지, 그리고 zira가 무엇을 위해 사용되는지 자세히 살펴 보겠습니다.

이점

외부 적으로 커민과 커민의 씨앗 (다른 이름이 향신료)는 매우 자주 혼동되기 때문에 매우 유사합니다. 거의 모든 동부 국가에는 zira가 있습니다. 그것은 거기에 있고 요리에 자주 그리고 어디에서나 사용됩니다. 이 땅의 민간 의학은 커민이 위와 심장의 모든 문제에 대한 만병 통치약으로 간주합니다. 유럽에서는 요리의 중요성이 그다지 크지 않으며, 조미료는 지중해 국가에서 인기가 있습니다.

요리법에 사용

동양 요리의 팬들은 그것을 상상합니다.그러한 열정은 대부분 필라프 요리법에 따른다. 한편 아르메니아 수쥬크 (특별한 종류의 치즈 소시지)는 소세지 가게에서 맛볼 수있는 맛을 찾을 수 없습니다. 커민이없는 유명한 인도 향신료 카레는하지 않습니다. 널리 사용되는 칠리 소스 제조업체는 오랫동안 지르콘이 무엇인지 이해했습니다. 현대식 소스 제조법에서는 필수 항목입니다. 그리고 이것들은 단지 가장 유명한 예입니다!

최근에 우리 요리사들은 또한zira. 점점 더 인기있는 마리 네드와 피클이이 조미료를 사용합니다. 요리 전문가의 많은 고기에 대한 소스에 추가 할 수 있습니다. 빵 공장 역시 커민을 채택했습니다. 베이킹 (그리고 일반 빵)은 훨씬 향이납니다.