리조토 란 무엇입니까?

이탈리아 요리는 준비가별로 없으며 우리나라에서도 성공적으로 준비되어 있습니다. 이 요리들 중 하나는 리조토이며, 그것이 무엇인지, 우리는이 기사에서 더 자세히 고려할 것입니다.

리조또 - 뭐지?

이미 언급했듯이, "리조또"이탈리아 출신이다. 문자 적으로 "작은 쌀"을 의미합니다. 종종 리조또는 이탈리아 요리 중 하나로 정의됩니다. 그것의 첫번째 언급은 19 세기에 발견된다. 대부분의 경우 리소 토는 이탈리아 북쪽에서 조리됩니다. 일반적으로 쌀 요리의 구성이 다를 수 있습니다. 그러나 중요한 성분은 아직도 전분이 풍부한 쌀의 특별한 종류로 남아 있습니다.

리조또 준비 절차는 대개표준 : 튀김, 액체 (국물 또는 물) 첨가, 쌀 소화 및 액체 첨가. 기본 준비가 끝나면 요리사의 소원에 따라 다양한 구성 요소를 추가 할 수 있습니다. 우리 문화에서는 때로는 요리의 전체 과정을 소홀히하지만, 여전히 요리 - 리조또라고 부릅니다. 가장 정확한 것은 쌀 한 접시에 대해 간단히 이야기하는 것입니다. 이탈리아의 그늘을 가져다주는 것보다 낫습니다. 이것은 아마 부엌에 더 풍미를 더하고, 접시가 다른 것으로 불려지는 것보다 더 중요한 중요성의 요리사에 추가합니다.

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