코냑 마시는 것?
코냑은 엘리트 주류이며,사용에는 특정 규칙을 준수해야합니다. 음료를 즐기려면 코냑 마시는 방법뿐만 아니라 코냑 마시는 것에 대해서도 알아야합니다. 특정 제품과 결합하여 절묘한 맛이 최대한 드러납니다.
코냑을 마셔야 할 것 : 어드 바이스 미식가
그것이 빈티지 코냑의 문제라면, 다음 o스낵은 전혀 이야기를 수락하지 않습니다. 좋은 코냑에는 자급 자족 한 맛이 있기 때문에, 간식이 필요하지 않습니다. 이 경우 3 개의 C : 코냑, 시가, 커피 규칙을 준수해야합니다. 먼저 커스터드 커피 한잔을 마시고 코냑을 작은 입에서 맛볼 수 있습니다. 코냑의 일부가 나면 시가가 훈제됩니다.
일반 코냑은 아페리티프로 사용되어 다양한 스낵과 함께 제공됩니다.
- 초콜릿. 좋은 노년 코냑의 맛에는 향긋한 향긋함과 바닐라의 힌트가 있습니다. 어두운 초콜렛의 몇몇 종류는 코냑을위한 우수한 식사가 될 것입니다;
- 치즈. 코냑은 지방이 75 % 이상인 "새는"치즈에 적합합니다 : 에멘탈, 매스 담, 체다. 특이한 맛은 두 조각의 치즈 사이에 샌드위치 모양의 레몬 조각을 간식으로 제공합니다.
- 여보. 잊을 수없는 미각 감각은 다른 종류의 치즈와 견과류를 약간 따뜻하게 한 꿀에 담그면 얻을 수 있습니다.
- 과일. 배, 사과 및 포도는 코냑과 완벽하게 결합되어 있습니다.
- 해산물. 멋진 맛의 균형은 코냑 가재, 굴, 가리비 및 기타 해산물을 만들 것입니다. 코냑은 스시 또는 사시미와 잘 어울립니다.
- 고기. 가늘게 썰어 진 쇠고기 안심, 푸 아그라 (오리 또는 거위 간)가 능선의 맛을 부드럽게하고 더욱 부드럽게 만듭니다.
- 유제품. 디저트의 경우 크림이나 아이스크림으로 코냑을 마실 수 있습니다.
코냑에 대한 전채로 레몬
뭘 먹어야할지 모르겠다면, 코냑을 먹어야합니다.레몬은 완벽하게 맞습니다. 그러나 의견은 레몬 분기점으로 코냑을 물릴 수 있는지 여부. 프랑스 사람들은 다른 감귤류처럼 레몬의 날카로운 맛이 음료의 향과 그 고상한 맛을 방해한다고 믿습니다. 러시아에서는 레몬이 코냑을 위해 가장 인기있는 전채 요리 중 하나입니다. 이 습관은 Nicholas II 시대부터 뿌리를 내 렸습니다. 전설에 따르면, 그는 코냑의 날카로운 맛을 좋아하지 않았고 레몬과 함께 그것을 먹기를 좋아했습니다.
레몬과 함께 전통적인 스낵은 감귤류,인스턴트 커피와 설탕을 뿌렸다. 캐러멜로 처리 한 레몬을 만드는 것이 훨씬 더 재미 있습니다. 이를 위해 설탕 300g과 물 300mL의 시럽에서 레몬의 원을 한 시간 동안 익힌다. 그 후, 웨이퍼를 + 150 ℃의 온도에서 30 분 동안 오븐에서 건조시킨다. 캐러멜 처리 한 레몬에는보다 적게 강렬한 맛이 있고 잘 코냑으로 조화한다. 원하는 경우 초콜릿으로 유약을 칠하거나 계피를 뿌릴 수 있습니다.
레몬 한 조각에 강판 치즈와 꿀이 섞인 경우 레몬과 함께 또 다른 원래 스낵이 나옵니다.
코냑 음료
코냑은 순수한 형태로 사용할 필요가 없습니다. 콜라와 커피, 미네랄 워터, 강장제로 브랜디를 마실 수 있습니다. 또는 코냑의 기초에 다양한 칵테일을 요리하십시오.
- 코냑 마티니 (동등한 비율로 혼합 됨)코냑, 마티니, 망고 또는 복숭아 주스). 적당한 강도와 단맛을 가지고 있습니다. 핑크 마티니의 경우 주스가 오렌지 주스로 대체됩니다.
- 백인 즐거움. 250 gr. 채우고, 130 ml의 우유와 바나나를 균질의 덩어리 인 믹서기에서 25 gr 구타한다. 코냑. 칵테일은 약간 알코올성이며 즐거운 우유 맛이납니다.
- 초콜릿 꿈. 간단하지만 맛있는 칵테일, 초콜릿 아이스크림 맛. 그 준비를 위해 코냑, 크림 (35 % 지방 함량) 및 초콜렛 리큐어를 믹서기에서 혼합합니다.
