Shawarma 만드는 법?

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Shawarma 만드는 법?

Shaurma는 매우 인기있는 동양 요리입니다. Shawarma를 준비하는 것은 어렵지 않으며이 요리는 소량의 재료가 필요합니다. 그래서 집에서 shawarma를 만들기로 결심했다면, 많은 시간과 노력을 들이지 않아도됩니다. 가장 중요한 것은 당신이 손쉽게 조리법을 가지고 있다는 것입니다.

필요한 재료

shawarma를 위해 lavash를 만들려면 다음이 필요합니다.

물 100 ml;
계란 - 1 조각;
밀가루 - 400g;
소금 - ½ tsp.

채우기를 준비하려면 다음 재료가 필요합니다.

배추 - 100g;
치킨 필렛 250 g;
토마토 -150 g;
당근 한국어 - 100 g;
오이 -100g;
소금 및 향미료 - 취향에;
식물성 기름 - 3 tbsp. l.

또한 shawarma를위한 소스를 준비해야합니다. 그를 위해 필요한 것은 다음과 같습니다.

케첩 - 100 g;
마요네즈 - 150 ml;
마늘 - 1 정향;
파슬리 및 딜 - ½ 번들 당.

1 단계 : 시험 준비

먼저 lavash를 만들어야합니다. 계란을 깊은 그릇에 두드려라. 소금을 넣고 따뜻한 물에 삶은 다음 철저히 섞어 라. 후자는 도입 된 밀가루입니다.이 밀가루는 이전에 체로 거쳐야 만합니다. 이렇게하면 파편과 산소가 제거됩니다. 이 성분의 반죽은 10-15 분 동안 반죽되어야하고, 그것은 조밀하고 신축성을 발휘해야한다. 다음 그것을 사발에 옮기고, 플라스틱 포장으로 덮고 30 분 동안 넣어 두십시오.

2 단계 : 필렛의 준비

필렛을 가져 와서 철저하게 헹구십시오.흐르는 물, 커팅 보드에 누워 작은 큐브로 자르십시오. 그 후에, 프라이팬에 식물성 기름을 데우고 잘게 썬 고기를 넣고 소금과 향신료를 넣은 다음 황금 갈색까지 중불로 볶습니다.

3 단계 : 채소 준비

양배추를 가지고 그것을 자르고 그릇에 옮기십시오. 신선한 오이를 씻어서 스트립으로 자른다. 토마토를 헹구고 반원형으로 자르십시오. 반원형은 반드시 얇아야합니다.

4 단계 : lavash 구이

피타 빵을 4 부분으로 자르십시오. 각각은 얇은 층으로 굴러갑니다. 다음으로, 냄비를 가져다가 소량의 가루로 뿌린다. 그런 다음 오븐을 160 도로 예열하십시오. 과자 굽는 판에 반죽의 층을 배열하고 2 분 동안 구워진을 보내고, 그 때 제거하고, 부드럽게 반의어로 그 (것)들을 넘어서 돌리고 2 분 더 담그십시오. 준비된 lavashi는 서로의 위에 놓고, 플라스틱 포장으로 감싸고 잠시 나가십시오. 이것은 그들이 부드럽게하기 위해서 필요합니다.

5 단계 : 충전물 채우기

처음에는 마요네즈로 피타 빵에 기름을 바릅니다.다음 케첩, 마늘을 껍질과 언론을 통과하십시오. 그 결과로 생긴 덩어리가 번지는 피타 빵 위에 펼쳐집니다. 그 다음 필레, 그 다음 양배추, 미리 파쇄 한 녹색과 한국 당근, 그리고 결국에는 토마토와 오이를 놓습니다. 야채는 약간 소금에 절인 것이 좋습니다. 그들의 표면은 마요네즈로 약간 윤활 될 수 있습니다. 그 후에, 각 lavash를 봉투로 접고 기름없이 프라이팬에서 조금 튀김을 테이블에 제공하십시오.

저를 믿으십시오, 집에서하는 shaurma는 그것의 맛 및 굉장한 방향에 당신을 놀라게 할 것이다. 준비에 대한 추가 권장 사항은 다음 문서에서 찾을 수 있습니다.