오이를 요리하는 방법?
오이 - 중간에 꽤 흔하다.러시아 야채의 스트립입니다. 원칙적으로 오이는 소금에 절이거나 생 먹습니다. 그러나이 야채는 생식이나 소금에 절인 것뿐만 아니라 절인되거나 매운 것일 수 있습니다. 다양한 준비가 있습니다.
한국어 오이 (acute)
이 조리법 - 팬이 더 뜨겁습니다. 위궤양이나 만성 위염에 대해 불만을 가진 사람들에게는 한국의 ve-cha 요리의 전통 요리법이 금기입니다.
요리에는 다음이 필요합니다.
- 오이;
- 소금;
- 쇠고기;
- 불가리아 고추;
- 양파;
- 마늘, 땅콩 (빨간색과 검은 색), 고수풀 및 기타 향신료 - 맛.
준비 :
- 우리는 요리를 위해 음식을 준비해야합니다. 모든 야채는 씻어야합니다. 오이는 꼬리를 제거하고 반으로 반으로 잘라냅니다. 씨에서 불가리아 고추를 제거하고, 내무반으로 자르고 얇은 조각으로 자른다. 고기도 가능한 한 얇게 잘라야합니다.
- 소금에 절인 오이와요리 용으로 선택됨. 육류는 마늘과 향신료가 풍부한 식물성 기름으로 튀김을 시작합니다. 고기가 거의 다 준비되면 불가리아 고추와 양파를 반고리로 자른다.
- 양파가 황금색이면 프라이팬을 불에서 꺼내 오이에 내용물을 넣으십시오. 잘 저어주고 음식을 1 시간 동안 가파르게 내버려 두시오.
오이를 절임하는 방법에 대한 또 다른 훌륭한 조리법이 있습니다. 오이 절임 방법.
말린 오이
통 오이 만드는 법을 물었을 때,경험 많은 요리사는 고의로 잘못된 대답을합니다. 참나무 배럴을 찾거나 엄격한 저장 의식을 관찰하거나 소금물을 여러 번 비등 시키거나 너무 많은 소금을 식초에 쏟아 부을 필요가 없습니다.
오이를 바삭 바삭하게 만들기 위해배럴에서, 당신은 항아리에 수직하고 최대한 단단히 넣어해야합니다. 비틀기 직전에 소금물에 보드카 한 잔을 넣을 수 있습니다. 에틸 알코올은 오이의 더 좋은 산세에 기여합니다. 소금에 관한 세부 사항이 필요한 사람들을 위해, 우리는 오이를 절임하는 방법에 관한 기사를 추천합니다.
튀김 오이
보통 신선한 오이를 요리하는 방법에 대한 아이디어는 2 ~ 3 가지 옵션으로 끝납니다. 그러나이 야채를 요리하는 다른 방법이 있습니다 (예 : 열처리).
오이는 튀길 수 있습니다. 그러한 제조법은 존재하며 많은 긍정적 인 평가를합니다. 냄비에 오이를 준비하려면 다음이 필요합니다.
- 오이;
- 참깨;
- 지상 고추와 마늘.
준비 :
- 오이는 4 분의 1 동안 씻고 잘아야합니다. 몇 개의 대형 치아를 청소하여 준비하고 마늘을 준비해야합니다.
- 마늘은 얇은 판으로 자르고 프라이팬에 보내야하며 잘 칠리를 붓는다. 기름이 쉿 소리와 쏘기 시작하자마자 오이는 냄비에 올려 져야합니다.
- 커트에, 오이는 황색을 띠고,마치 지각으로 덮인 것처럼. 모든 오이가 고르게 튀겨지면 참깨 주머니를 부을 필요가 있습니다. 잠시 후 불에서 오이를 제거 할 수 있습니다.
이 조리법에 따라 조리 된 오이는 드문 맛으로 특징 지어집니다. 평범한 오이조차도 매우 특별한 방법으로 조리 할 수 있습니다. 가장 중요한 것은 고정 관념에 굴복하지 않는 것입니다.
조금이라도 조리법이 축소 된 것을 발견하면 훌륭한 기사 - 오이에서 요리 할 것을 추천합니다.
