닭고기 요리하는 법?
닭고기는식이 제품으로 간주됩니다. 사실, 단지 끓인 형태로. 그리고 때로는 닭 튀김을 맛보기를 원합니다! 우리는 준비된 요리가 매우 뚱뚱하지 않고 그림에 대해 상당히 "안전"하지 않도록 육계 닭을 요리하는 방법을 알려줍니다. 조리법을 선택하고 요리하십시오!
소금에 절인 닭
닭고기를없이 오븐에서 요리하는 법특별한 번거 로움? 이를 위해 우리는 단순하고 독특한 요리법을 사용할 것입니다 - 우리는 닭고기에 소금을 굽도록 노력할 것입니다. 이 조리 방법으로 모든 여분의 지방이 소금에 흡수되어 닭고기가 로스트가됩니다.
성분 :
- 1 개의 닭 몸;
- 1 팩의 소금 "엑스트라".
준비 :
- 외부와 내부의 닭고기 고기를 말려서 말리십시오.
- 넓고 높은 팬에서 또는 굽기를위한 방대한 모양에서, 소금의 팩을 따르고 바닥에 균등하게 배부하십시오.
- 오븐을 180 도로 예열하십시오.
- 소금은 닭 가슴살 전체를 올려 놓습니다. 날개와 다리의 끝은 포일로 싸여 있습니다 (이럴 수는 없습니다).
- 우리는 닭고기와 함께 프라이팬을 오븐에 넣고 약 1 시간 반 동안 구워냅니다.
- 준비된 닭고기를 오븐에서 꺼내 프라이팬에서 꺼내어 소금을 뒤에서 껍질을 벗 깁니다.
- 어떤 반찬과 함께 제공합니다.
프로방스 허브와 닭
당신이 닭 요리법을 생각하고 있다면프라이팬을 먹은 다음 자신의 주스에서 소화하려고합니다. 닭고기의 특이한 맛과 향기가 프로방스 허브를 섞을 것입니다. 닭고기를 소화 할 때 흔히 사용되는 추가 지방이 부족하면 준비된 음식을 거의식이 요법으로 사용할 수 있습니다.
성분 :
- 1 큰 닭;
- 2 tsp. 염;
- 프로방스 나물.
준비 :
- 나는 내 시체에 닭고기를 뿌리고 배수가된다. 우리는 그것에서 모든 여분의 지방을 (꼬리 근처와 시체 내부) 차단합니다.
- 우리는 닭고기를 부분들로 나눕니다. 먼저 우리는 날개를 끊었습니다. 다리를 잘라 내고 허벅지와 다리를 절반으로 나눕니다. 이제 유방을 분리하여 세 부분으로 나누십시오 : 유방의 끝 부분을 잘라내어 나머지 부분을 반으로 나눕니다. 등은 두 부분으로 나누어집니다.
- 차고 건조한 프라이팬에 소금과 찻 숱가락의 프로 빈스 허브를 넣으십시오.
- 프라이팬에 닭고기 조각을 단단히 넣고 남은 소금과 프로방스 (Provencal) 허브 꼬챙이 위에 뿌린다.
- 우리는 뚜껑을 가진 화로를 덮고 가장 느린 불에 그것을 둔다.
- 30-40 분 후에 닭고기가 준비되었습니다! 이런 방식으로 조리 된 닭고기는 뜨겁고 차가운 형태로 맛있습니다.
이 조리법으로 맛있는 닭고기를 요리하는 방법을 알면 그림에 위험이 따르지 않고 튀김 또는 찐 닭고기에 안전하게 빠져드는 수 있습니다. 즐겁게 요리해라!
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