lecho를 요리하는 방법?
Lecho는 많은 유럽 국가의 고전적인 요리입니다. 특정 제조법이 하나도 없습니다. 모두가 자신 만의 방식으로 로코를 준비합니다. 이제 우리는 가정에서 lecho를 준비하고 몇 가지 요리법을 제공하는 방법을 알려드립니다.
토마토의 레몬
성분 :
- 불가리아어 후추 - 1 kg,
- 당근 - 1 kg,
- 토마토 - 2 kg,
- 설탕 - 1 일,
- 식초 70 % - 1 큰술. l.
- 해바라기 기름 - 5 tbsp. l,
- 물 150 ml,
- 소금 - 1 큰술. l.
토마토에서 수제 레몬을 요리하기 시작합시다.
- 우선, 우리는 고기 분쇄기에서 또는 믹서기로 균질 한 덩어리로 토마토를 비틀어 넣습니다. 팬에 퍼지십시오. 그건 그렇고, 껍질을 미리 준비하기 전에 토마토에서 제거 할 수 있습니다.
- 소금, 설탕 및 기름의 결과 질량을 추가하십시오. 이 모든 것들이 혼합되어 불에 요리를합니다. 으깬 감자를 끓여야하고, 더위를 낮추고 40 분 정도 더 요리해야합니다.
- 빨대로 당근과 고추를 자르고 토마토 퓌레에 넣으십시오. 우리는 20 분 더 준다.
- lecho 준비가되면 화재에서 제거하고 식초를 추가하십시오. 더 나아가, 우리는 그것을 은행에 퍼뜨려 덮개로 감았습니다.
불가리아 레체
성분 :
- 불가리아어 고추 2kg,
- 1kg의 양파,
- 0.5 kg의 당근,
- 토마토 주스 0.5 리터,
- 1 스푼의 식초,
- 설탕 100 그램,
- 200 g의 식물성 기름,
- 3-4 tbsp. 소금 큰 스푼.
준비 :
- 고추를 씨에서 껍질을 벗기고 지구로 자르십시오. 양파는 고리 모양으로 자르고 당근은 한국 강판에 뿌려진다.
- 우리는 이것을 소스 팬에 넣고 설탕, 소금, 식초, 토마토 주스 및 버터를 넣습니다. 우리는 불을 끓고 약 30 분 후에 스튜를 끓고 때로는 저어 준다.
- lecho가 준비되면, 우리는 항아리에 그것을 뿌리고 그것을 뚜껑으로 감을 것입니다.
- 완료. 그것은 식을 때까지 기다리는 것만 남아 있습니다.
콩과 토마토의 Lecho
이 lecho를 요리하기 위해서는 평범한 토마토와 거의 같을 필요가 있습니다. 요리 된 콩을 추가하기 만하면됩니다. 이제 어떻게하는지 알려 드리겠습니다.
성분 :
- 토마토 3 kg,
- 불가리아어 고추 1.5 kg,
- 500 그램의 콩,
- 2 큰술 소금 큰 스푼,
- 설탕 반 컵,
- 식물성 기름 반 컵.
요리를 시작합시다.
- 첫째, 우리는 껍질에서 토마토를 껍질을 벗기고 씨앗에서 고추를 껍질을 벗긴다.
- 콩을 30 분 동안 요리하십시오.
- 고기를 분쇄기에 넣거나 믹서기로 한 덩어리로 섞으십시오.
- 토마토 퓌레를 스튜 냄비에 버리십시오.
- 잘게 잘린 후추, 설탕, 소금, 버터 및 요리 한 콩을 첨가하십시오. 40-50 분 동안 모두 쿡쿡하십시오.
- 기성품 인 lecho를 캔에 붓고 뚜껑을 닫습니다.
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