왕새우 요리하는 법?

전통적인 왕새우 요리법방법, 우리는 이미 가재를 요리하는 방법 기사에서 말했다. 그리고 그들은 구워지고 튀겨 질 수 있습니다! 왕새우에서 수프를 요리 할 수도 있습니다. 그것을하는 방법, 우리는 당신과 함께 공부할 것입니다. 우리는 왕새우 구이와 구운 바닷가 재뿐만 아니라 왕새우와 부드러운 수프를 제공합니다.

구운 가재

성분 :

• 10 큰 암;
• 1 큰술. 화이트 와인;
• 2 큰술 l. 버터;
• ¼ tsp. 커민;
• 검은 후추;
• 소금.

소스 들어 :

• 1 tsp. 밀가루;
• 1 큰술. l. 버터.

준비 :

1. 신선한 (녹색) 가재를 철저히 씻어 수건으로 말립니다.
2. 버터가 화로에 녹아서 끓기 시작할 때 우리는 가재를 팬에 뿌린다.
3. 껍데기의 분홍색 색이 될 때까지 왕새우를 튀기고 커민, 소금 및 후추를 넣고 흰 와인을 따르십시오.
4. 화로를 감싸고 가재를 10-15 분 동안 천천히 불에 태우십시오. 우리는 왕새우를 가져다가 식히고 있습니다.
5. 남은 국물에서 소스를 준비합니다. 이렇게하려면 밀가루를 버터로 갈아서 약간 차가운 물로 희석하십시오. 우리는 뜨거운 배지로이 슬러리를 올리고 약 1 분 동안 저열로 끓입니다.

가재 수프 만드는 법

성분 :

• 삶은 가재 250 g;
• 0.5 리터의 닭 국물;
• 0.5 tbsp. l. 버터;
• 1 큰술. l. 밀가루;
• 0, 5 tbsp. 기름진 크림;
• 1 석회;
• 절반 전구;
• 당근 반.
• 셀러리의 줄기의 절반;
• 딜의 채소;
• 백리향 꼬집음;
• 고수풀의 핀치;
• laurushka의 1 잎;
• 고추의 꼬집어.

준비 :

1. 야채는 청소하고 광산으로 잘라내어 입방체로 자릅니다.
2. 암은 내장에서 방출됩니다. 꼬리에서 껍질을 벗기고 고기를 작은 조각, 발톱과 껍질로 자른다. 우리는 망치로 깨진다.
3. 냄비에 버터 반 스푼을 뿌리고 국물을 넣고 채소를 잘 섞으십시오. 우리는 국물에 끓여 준다.
4. 끓인 국물에 짓 눌린 껍질과 발톱, 고수풀, 백리향을 넣고 30 분 동안 함께 요리하십시오.
5. 그런 다음 블렌더를 사용하여 냄비의 내용물을 갈아서 깨끗한 접시에 액체를 걸러 내고 찌꺼기를 버리십시오.
6. 다른 스튜 냄비에서는, 우리는 잔여 버터를 녹이고 밀가루에 그것을 섞고, 그 후에 여과 한 국물을 첨가하고 끓게한다.
7. 국물에 다진 딜과 왕새우 소금과 맛 고추를 크림을 부어. 국물이 종기에 올 때, 라임 주스를 추가하고 열에서 제거합니다.

숯에 담긴 왕새우

매우 유용한 요리법, 당신은 목탄 위에서 피크닉에서 맥주를 ​​위해 왕새우를 요리 할 수 ​​있기 때문입니다. 그러나,이 경우에는 피크닉 식품 호일에 가지고 가야합니다.

성분 :

• 암;
• 소금.

준비 :

1. 각각의 암은 소금으로 따로 따로 문질러서 조밀하게 음식 호일에 감 쌉니다.
2. 우리는 "포장 된"가재를 뜨거운 불길에 넣고 약 30 분 동안 그대로 두었습니다.
3. 우리는 호일을 확장하여 점검합니다. 껍질이 빨간색이면 게가 준비됩니다.

왕새우를 제대로 준비하는 방법을 알고 있다면, 먹는 방법을 배우는 것은 불필요한 일이 아닙니다. 이 내용은 왕새우 먹는 법 기사에서 읽을 수 있습니다.