빵 크 바스 요리하는 법?
수제 빵 크 바스를 준비 할 수 있습니다.이것은 최소한의 재료와 자유 시간을 필요로하기 때문에 독립적입니다. 이 음료에는 몇 가지 조리법이 있습니다. 다음으로 우리는 효모와 건포도없이 빵 크 바스를 준비하는 방법에 대해 이야기 할 것입니다. 그것의 향기와 신랄한 맛으로 당신을 기쁘게 할 것입니다.
건포도로 빵 크 바스를 준비하는 방법
이 조리법으로 직접 만든 크 바스를 준비하려면 다음 재료가 필요합니다.
- 물 - 8 리터;
- 설탕 -1 컵;
- 효모 - 60 g;
- 호밀 빵 - 70 g;
- 건포도 - 50 g.
빵 크 바스를 요리하는 과정은 다음 단계로 구성됩니다.
- 빵을 얇게 썬다. 가능한 가장 높은 온도에서 오븐에서 건조하십시오. 빵이 어두운 색을 획득해야합니다. 그러나 그것을 극복하지 않는 것이 중요합니다. 그래서 크 바스는 쓴 맛이 없습니다.
- 에나멜 냄비에 물을 넣으십시오. 열에서 그것을 제거하고, 설탕을 첨가하고 모든 rusks를 두십시오. 식기를 30-50 분 동안 그대로 두십시오. 그런 다음 결과물 인 빵 혼합물을 그릇에 담고 효모를 첨가하십시오. 그들은 균등하게 분배하기 위해 숟가락으로 젓아야합니다. 그런 다음 냄비에 모두 다시 부어 거즈로 덮고 테이블이나 창틀에 하루 반 동안 두십시오.
- 크 바스를 다른 용기에 변형 시키십시오. 반드시 거즈를 통해 빵 조각이 떨어지지 않도록하십시오. 거기에 건포도를 던지고 뚜껑을 덮고 냉장고에 다른 날을 남겨주세요. 크 바스에서이 시간 동안 침전물이 형성 될 것이므로 한번 더 필터링해야합니다. 그러면이 음료의 맛을 즐길 수 있습니다.
집에서 만드는 빵 크 바스를 누룩없이 요리하는 법
너는없이 수제 빵 크 바스를 만들 수있어.효모. 그에게, 호밀 빵 (1 덩어리)을 준비하거나 이미 준비된시 작자가 필요합니다. 조리법은이 문서에서 배울 수 있습니다 : 누룩을 만드는 법. 그런 다음 다음과 같이 진행해야합니다.
- 빵을 조각으로 자르고 오븐에서 말라.기성 누룩을 사용하지 않기로 결정한 경우. 그런 다음 크래커를 3 리터짜리 항아리에 옮기고 따뜻한 끓인 물을 부어서 이전에 10 tbsp를 녹입니다. 설탕의 숟가락. 그것을 거즈로 덮고 4 일 동안 방치하십시오.
- 누룩을 사용하면항아리로 바꾸고 따뜻한 물을 넣고 설탕 (30-50 g)을 녹일 필요가 있습니다. 그 후,이 모든 것은 1-2 일 동안 따뜻한 곳에서, 바람직하게는 창턱에 남습니다.
- 완성 된 수 제 크 바스가 리터 단지에 쏟아집니다. 음료수에는 침전물이 없도록 반드시 거즈를 사용하십시오. 냉장고에 보관하십시오.
또한 다른 조리법을 사용할 수 있습니다.사탕무와 자작 나무 수액을 포함하여 빵과 다양한 추가 재료를 토대로 집에서 크 바스를 요리합니다. 그들은이 기사에서 주어진다 : 크 바스 만드는 법.
