누룩은 어때?

효모는 빵을 굽을 때 가장 자주 사용됩니다.파이, 팬케이크, 치즈 케이크. 그러나 맛있고 유용하게 사용할 수있는 효모에서 많은 요리를 준비 할 수 있습니다. 어떻게 효모를 먹을 수 있는지 이야기 해 봅시다.

효모의 사용

영양사들은 건강한 사람은하루 효모 2g을 소모한다. 당신은 뜨거운 물이나 끓는 우유 효모를 부어 설탕없이 먹을 수 있습니다. 또한 효모 음료를 요리 할 수 있습니다.

꿀이 든 누룩

150 g. 호밀 빵의 rusks는 4 시간 동안 끓는 물로 부은 다음, 변형, 효모와 약간의 설탕 50g을 추가해야합니다. 음료는 8 시간 동안 발효를 위해 따뜻한 장소에 두어야합니다. 봉사 할 때 꿀과 레몬을 넣을 수 있습니다.

요구르트가 든 효모 음료

필수 사항 :

0.5 리터. 케 피어;
효모 100g;
0.5 리터. 사과 주스;
4 큰술 꿀의 숟가락;
계피

효모를 희석하고 식당을 추가하는 것이 필요합니다.한 스푼의 꿀을 넣고 20 분 동안 따뜻한 곳에 두십시오. 부부를 위해 10 분 동안 음료를 끓여야하며, 사과 주스를 따르고 나머지 꿀을 더합니다. 이 후, 결과 질량을 kefir로 채찍질하고 계피를 첨가 할 필요가있다. 이 음료는 마셔야합니다.

이러한 음료가 마음에 들지 않으면 yeast pate를 시도하십시오.

효모 페이트

필수 사항 :

30 효모;
1 큰술. 해바라기 기름의 숟가락;
2 단백질;
물 2 큰술;
양파 두 마리.

양파는 잘게 잘게 자르고 물로 씻어 내야한다.기름. 투명 해지면 효모를 넣고 용해 될 때까지 기다려야합니다. 다음 당신은 달걀 흰자위에서 몰고 질량이 두껍게 할 때까지 약동해야한다. 그런 다음 불에서 나무 껍질을 벗기고 소금과 후추를 넣고 허브를 뿌리고 빵이나 감자로 먹으십시오. 일주일에 두 번 먹을 수 있습니다.

효모에서 나온 스프도 유용합니다.

효모 야채 스프

필수 사항 :

효모 100g;
50 g의 양파;
버터 40 g;
1 달걀 노른자;
밀가루 40g;
콜리 플라워 맛을;
녹색 완두콩 맛;
파 150 g.

우리는 버터를 녹이고 효모를 넣고양파와 튀김. 효모가 녹기 시작할 때, 가루를 첨가하십시오. 다음 1.25 리터를 따르십시오. 물, 치다, 소금을 치고 20 분 동안 혼합물을 요리하십시오. 그 후에 야채를 넣고 준비가 될 때까지 스프를 요리하십시오. 요리가 끝나면 노른자를 운전하고 허브를 뿌린다.

이 제품이 음식의 형태로 맘에 들지 않는다면 분말 또는 정제 형태로 효모를 시도 할 수 있습니다.

효모 섭취 권장량 :