브랜디와 코냑의 차이점은 무엇입니까?
브랜디 중 많은 사람들이 코냑을 부릅니다. 그러나 코냑은 프랑스에서 생산되는 브랜디의 일종으로 코니크 (Cognac)라는 지역에서는 실수로 간주 될 수 있습니다. 그리고 코냑의 지역에서 생산 된 브랜디는 코냑 음료라고 부를 권리가 있습니다. 원칙적으로 "브랜디"의 개념은 특정 음료에 적용되지 않으며 생산 기술을 의미합니다. 따라서 브랜디가 코냑과 다른 점은 분명합니다.
브랜디는 다음 요구 사항을 충족하는 경우 코냑이라고 할 수 있습니다.
- 생산을 위해서는 특정 등급의 흰 포도만을 사용했습니다.
- 제조시 제조 회사는 와인 제조 규칙을 준수했습니다.
- 음료 자체는 코냑 도시 주위에 만들어졌습니다.
- 음료의 강도는 40 % 이상이어야합니다.
- 색상을 개선하기 위해 오크 부스러기에 카라멜 또는 물 - 알코올 용액만을 사용했습니다.
그러나 여전히, 확실히, 차이점은브랜디 코냑은 어렵습니다. 결국, 코냑은 건조한 와인을 증류 한 후에 얻어지는 알코올입니다. 모든 브랜디가 코냑이라고 할 수는 없지만 기술적으로 모든 코냑은 브랜디입니다.
그럼에도 불구하고,이 두 음료를 구별하는 것이 더 명확하게 결정될 수있었습니다.
코냑과 브랜디, 차이점
- 코냑 알콜은 천연 성분으로 만 구성되어 있으며 오크 배럴에서만 고집합니다.
- 브랜디는 캐러멜 색조와 맛을 낼 수 있으며, 어떤 물질이 주입 용 용기로 만들어 졌는지는 중요하지 않습니다.
- 코냑 (Cognac) - 여전히 브랜디 브랜드로 프랑스의 코냑에서만 생산됩니다.
이미 위에서 언급했듯이, 그 브랜디특정 지역에서 자라는 특별한 종류의 흰 포도로만 만들어 지므로 여전히 엄격한 생산 기술을 보유하고 있습니다. 그러나 브랜디 생산 규칙은 확립되어 있지 않습니다. 사실, 브랜디는 특정 음료가 아니라 이중 증류 기술입니다. 그래서 브랜디 브랜드 아래에서 무엇이든 만날 수 있습니다.
