우유를 끓이는 법?

우유의 유통 기한을 늘리려면저온 살균되지 않은 제품에 포함될 수있는 다양한 유해 미생물로부터 자신을 보호하려면 반드시 끓여야합니다. 그러나, 우유를 끓기 전에, 당신은 그것을 올바르게하는 방법을 찾아야합니다. 우유가 타거나 떨어져 나갈 수 있기 때문에 이것은 결국 책임있는 절차입니다. 끓이는 우유의 경우 알루미늄, 유리 팬 또는 스테인레스 강으로 만든기구를 사용하는 것이 좋습니다. 에나멜 요리에서 우유는 타서 갈 수 있으므로 사용하는 것은 바람직하지 않습니다. 두껍거나 두 배 바닥이있는 팬은 타는 것을 피할 수 있습니다.

우유를 용기에 넣기 전에 우유가 필요합니다.차가운 물로 씻어 내십시오. 이렇게하면 레코딩을 막을 수 있습니다. 끓이지 않고 우유를 끓일 수있는 또 다른 비밀이 있습니다. 작은 접시를 가지고 우유 바닥을 뒤집어 끓일 탱크의 바닥에 올려 놓으십시오. 우유를 용기에 넣으십시오. 우유가 끓기 시작하면 받침 접시가 팬의 바닥을 약간 가볍게 두드립니다. 그러나 표면에 거품이 생겨서는 안되기 때문에 우유가 거품을 일으키지 않아 도망 가지 않습니다.

얼마 끓여야합니까?

스토브에서 잠깐 떨어져서는 안됩니다. 우유는 비등 후 2-3 분 동안 저열로 끓여야하며 계속 저어 주면서 거품을 제거해야합니다. 우유의 펜은 끓는 동안에 만 제거해야합니다. 제품이 냉각 된 후에는 유용한 물질을 대량으로 포함하므로 필름을 제거하지 않아야합니다.

우유의 유통 기한을 연장하려면끓는 것은 그것에 설탕을 첨가 할 수있다 (1 리터당 1 티스푼). 밀폐 된 용기에 우유를 보관하십시오 (우유는 다양한 외국 냄새를 흡수 할 수 있습니다). 이 제품은 이미 열처리 (한동안 80도까지)를 거치고 살균 우유가 모두 없어 졌으므로 저온 살균 우유를 삶아서는 안됩니다.