비둘기를 요리하는 방법?

이 기사에서는 비둘기와 같은 이국적인 요리를 만드는 비결을 배우게됩니다. 그리고 레시피의 용이함에 놀라실 것입니다.

완두콩으로 비둘기를 요리하는 법

4 인용 성분 :

• 2 비둘기,
• 125g의 비 지방 양지머리,
• 1 큰술. 한 숟가락의 밀가루,
• 200ml 국물,
• 버터 45 g,
• 큰 전구가 아닌 10 개,
• 400-500 그램의 녹색 완두콩,
• 백리향,
• 로렐 리프,
• 소금, 땅콩.

준비

베이컨 조각을 자르고, 끓으십시오.5 분. 및 필터. 갈색 빛을 나타 내기 전에 버터를 녹이고 저온에서 양지머리를 볶습니다. 동일한 버터에서는, 황금까지 양파를 튀기고, 팬에서 그것을 가지고 가십시오. 우리는 비둘기를 가지고 뚜껑을 닫지 않고 스튜 냄비에서 가볍게 튀김을하고 종종 뒤집습니다. 그들이 튀겨지면 접시에 담으십시오.

밀가루를 팬에 넣고 잘 저어 준다.국물을 부어 2 ~ 3 분 고추 끓인다을 둡니다. 양념 다시, 비둘기, 베이컨, 양파를 넣어 녹색 완두콩, 베이 잎과 작은 백리향, 소금을 추가합니다. 뚜껑을 닫고 약해 30 분을 제공합니다.

비둘기 소스를 요리하는 법

재료

4 마리 비둘기의 경우 :

• 버터 65 g,
• 60 g의 치즈,
• 1 큰술. 한 숟가락의
• 마가린과 소금.

밀가루 소스 들어 :

• 60 g의 밀가루,
• 1 리터의 국물,
• 1 큰술. 레몬 주스의 숟가락,
• 50 ml의 와인,
• 80 g의 버섯,
• 및 향신료.

준비

튀긴 비둘기를 부분으로 나누어 넣습니다.감기 마가린으로 번지는 과자 굽는 판에. 우리는 밀가루 소스를 만들고 그것에 모든 재료를 첨가합니다. 비둘기를 소스로 채우고 강판 치즈를 뿌리고 위에 버터를 녹입니다. 식욕을 돋 우는 황금 갈색 빵 껍질이 형성 될 때까지 오븐에서 굽는다.