어떤 샐러드를 요리해야합니까?

샐러드는 가장 일반적인 것으로 간주됩니다요리의 단순함이 다르거 나 사람에게 유용한 특성을 지니기 때문에 요리에서의 요리. 원본을 요리하고 싶지만 요리 할 샐러드가 무엇인지 모르는 경우 아래 정보가 도움이 될 것입니다.

샐러드의 역사

첫 번째 샐러드는 2000 년경에 등장하기 시작했습니다.수년 전, 고대 로마에서는 양상추, 양파, 허브와 야채의 녹색 잎으로 이루어졌으며 소금과 식초로 맛을 낸다. 르네상스 시대에 유럽에서는 샐러드가 고기 요리에 의무적으로 추가되었고 파슬리, 박하 및 치즈가 포함되었습니다. 이어서 아티 초크, 오이, 양배추, 감자, 버섯을 샐러드 준비에 사용했으며 와인, 레몬 주스, 소금 및 올리브 오일을 드레싱으로 샐러드에 첨가했습니다. 샐러드의 역사에서 혁명적 인 순간은 마요네즈의 등장으로 간주 될 수 있습니다. 덕분에 샐러드는 인구의 모든 분야에서 큰 인기를 얻었습니다.

오늘의 샐러드는 메뉴에서 강한 자리를 차지합니다.각 사람, 그리고 거의 당신이 샐러드를 할 수있는 것을 모르는 사람이 없다. 현대인의 이해, 샐러드 - 잘게 썬 야채, 버섯, 고기, 생선, 계란, 해산물 및 기타 구성 요소의 요리, 특별한 소스와 다른 재료 (마요네즈, 버터, 사우어 크림 등)와 양념.

샐러드의 분류

샐러드의 역사는 매우 넓고 다각적입니다.우리 시대의 샐러드 요리법은 수천 가지로 추산됩니다. 어떤 종류의 샐러드가 있는지 이해하기 위해 분류를 살펴 보겠습니다. 우리는 샐러드를 그룹으로 나눌 수있는 세 가지 기준, 즉 준비 방법과 재료에 중점을 둘 것입니다.

준비 과정에서 샐러드는 다음과 같은 유형으로 구분됩니다.

간단하고 복잡한 (여기 모든 것은 재료의 수에 따라 달라집니다 - 많은 제품이 있거나 하나의 제품에서 조리가 이루어집니다);
추위와 고온 (차가운 샐러드는 일반적인 것으로 간주되지만 샐러드 제형은 발전하므로 따뜻한 음식과 샐러드가 모두 있습니다).
혼합되고 부풀어 오른 (원칙적으로 샐러드는 서로 섞인 짓 눌린 제품들로 이루어져 있지만, 샐러드가 레이어에 의해 만들어지는 요리법이 있습니다).

우리가 어떤 종류의 샐러드를 성분으로 사용할 수 있다고 생각하면, 그 분류는 대략 다음과 같습니다 :

야채 샐러드. 그들은 신선하거나 보존 된 삶은 야채와 허브를 항상 준비합니다.
과일 샐러드. 그러한 샐러드는식이로 간주되며, 야채를 첨가하여 천연 과일로 준비하고 디저트로 드실 수 있습니다.
버섯 샐러드. 그들은 신선한 삶은 버섯에서, 절인에서, 또는 양파와 소금에서 조리합니다.
콩 샐러드. 보통 완두콩, 콩, 콩 또는 렌즈 콩을 포함하며 많은 단백질을 포함하고 있기 때문에 매우 영양가가 높은 것으로 간주됩니다.
고기 샐러드. 그들은 쇠고기, 다양한 육류 제품 및 가금류와 함께 뜨거운 소스를 포함하여 가장 일반적이며 대중적으로 간주됩니다.
생선 샐러드. 그들은 여러 유형의 물고기로 준비되어 있으며, 절인, 훈제, 소금에 절인 것, 튀김 또는 단순히 삶은 것입니다. 이 카테고리에서 요리 할 샐러드를 찾고 있다면, 우리 사이트에는 요리법 - "미모사 샐러드 준비 방법"과 "모피 코트 아래에서 청어를 요리하는 방법"이 있습니다.
해산물 샐러드. 이 샐러드는 최근에 널리 보급되어 오징어, 새우, 해 케일, 문어 링 및 기타 해양 식품을 포함합니다.
곡물과 파스타 샐러드. 그런 샐러드에서는 이탈리아 파스타, 쌀, 메밀이 널리 사용됩니다.
유제품 샐러드입니다. 이 샐러드는 일반적으로 코티지 치즈와 치즈가 들어 있으므로식이로 간주됩니다.

샐러드를위한 몇몇 조리법

기존 샐러드 조리법에서는 제품,맛을 내기 위해 서로 결합되어야합니다. 또한, 이러한 요리를 준비 할 때, 적절하게 맛을 낸 드레싱을 사용해야합니다. 그렇지 않으면 실수로 전체 요리 샐러드를 망칠 수 있습니다.

어떤 샐러드가 만들어 질 수 있다고 생각한다면,우리 사이트에서 당신은 혼합 샐러드에 대한 조리법을 사용할 수 있습니다 - "그리스 샐러드를 요리하는 방법"과 "시저 샐러드를 준비하는 방법"? 아래에서는 샴 피뇽과 해산물 샐러드로 만든 샐러드 요리법을 알려 드리겠습니다.