호일로 요리하는 방법?

작은 비밀과 호일로 요리하는 법을 알려 드리겠습니다. 호일은 현대 여성의 부엌에서 없어서는 안될 요소가되었습니다. 호일로 단단히 감싼 제품은 오래 보관됩니다. 표면을 손상으로부터 보호하기 위해이 표면을 호일로 덮을 수 있습니다. 그러나 부엌에서 호일의 가장 중요한 기능은 다양한 음식을 굽는 것입니다.

오븐에서 호일로 요리하는 법

고기 요리의 주된 어려운 과제그것이 육즙이 많고, 온화하며, 그것의 유용한 성질을 유지하는 방법입니다. 이를 위해서는 많은 시간과 노력이 필요합니다. 가장 얇은 금속 시트를 얻을 수 있도록 - 식품 호일. 고기를 요리 할 때 시간을 절약하는 데 도움이되는 호일입니다. 당신은 종종 넘겨서 주스로 고기 조각을 부을 필요가 없습니다.

준비 시간은 20 분입니다. 이를 위해 우리는 다음을 필요로합니다.

어떤 종류의 고기를 구울 것인지 결정하십시오. 돼지 고기는 매우 빨리 구워지기 위해 닭고기를 구워 먹습니다. 쇠고기는 오븐에서 베이킹 할 때 더 오래 걸릴 것입니다. 고기 준비 :
- 냉동 된 고기는 해동하십시오.
- 냅킨으로 철저히 씻고 말린 고기를 닦으십시오.
- 필름을 제거하고 뼈와 과도한 지방을 잘라냅니다.
- 고기를 작은 조각으로 자른다 - 약 500 그램;
- 요리하기 전에 쇠고기와 돼지 고기를 치십시오.
우리는 소금과 향신료로 우리의 고기를 맛볼 수 있습니다. 좋아하는 소스 또는 겨자 조각을 펼칠 수도 있습니다. 매리 네이드에 1 ~ 2 시간 동안 고기 (돼지 고기 또는 쇠고기)를 담그거나 마늘과 당근을 뿌려줍니다. 이를 위해 우리는 고기에 작은 절개를 만들고 준비된 채소 조각을 칼 끝에 넣습니다.
우리는 고기를 호일로 단단히 감싸고 있습니다.두 레이어, 그래서 우리는 주스의 누출을 방지합니다. 다음 우리의 포장을 과자 굽는 판에두고 미리 데우는 오븐에서 두십시오. 우리는 200 ℃의 오븐에서 고기를 요리합니다. 닭고기는 약 30 분간, 돼지 고기는 40-50 분간, 쇠고기는 60 분간 조리됩니다. 불필요하게 포일을 풀지 마십시오. 그렇지 않으면 요리를 할 때 고기가 건조 해지는 증기가 방출됩니다.
고기 준비 여부를 확인하려면30 분에 호일의 가장자리를 열고 칼 끝으로 고기를 관통시킵니다. 쉽게 구멍이 뚫리면 곧 준비 될 것입니다. 포일을 조심스럽게 열어 다량의 증기가 발생하여 연소 될 수 있습니다.
포에 고기를 준비하는 동안많은 사람들이 좋아하는 황금 껍질이 형성됩니다. 빵 껍질이 형성되기를 원한다면 준비 될 때까지 10-15 분 동안 호일을 부드럽게 위에서여십시오.
호일에 든 고기는 야채와 함께 조리 할 수도 있습니다. 이렇게하려면 큰 조각으로 자르고 조미료를 뿌리고 고기를 호일로 포장하십시오. 이렇게하면 요리 시간이 크게 단축됩니다. 고기는 야채보다 오래 익도록하는 것이 중요하므로 고기는 더 작은 조각으로 잘라야합니다.