기름을 얻는 방법?

가정식 기름은 의심 할 여지없이 평소 구입 한 마가린보다 훨씬 맛있습니다. 이제 버터, 버터, 버터 밀크를 만드는 방법을 알려 드리겠습니다.

마가린

쇠고기 라드 1kg에 1kg이 필요합니다.식물성 기름. 냄비에 쇠고기를 넣고 기름을 넣고 약한 불에서 10-15 분 동안 녹여 끓으십시오. 그런 다음 얼어 붙을 때까지 식힌 후 식히십시오.

버터를 얻는 방법

이 유형의 오일은중성 지방, 마가린 또는 지방 혼합물. 케틀에서 40-60 ° C의 온도에서 지방을 녹이고 유청을 첨가하십시오. 이 온도는 얇은 판이 지방 평면에 나타날 때까지 유지됩니다. 그런 다음 지방을 혈청과 분리하여 배출시킵니다.

파리 오일

우유가 냉장고 근처에 있어야합니다.2 시간. 그런 다음 끓여서 차게하고 신선한 우유의 온도로 가져온 다음 휘젓다가 오일을 번쩍 내 버리십시오. 당근 주스에 추가하십시오 : 기름의 16 킬로그램을 위해 당근 주스의 1 개의 유리를 따르십시오. 이해하시는 바와 같이, 이제는 우유, 즉 파리에서 버터를 얻는 방법에 대한 답을 읽었습니다.

인공 오일

2kg의 양고기 지방을 소량 섭취하십시오., 냄비에 넣어 조각으로 잘라 우유의 절반 유리를 추가, 두 개 또는 세 번 끓여 체를 통해 기름을 변형, 다음 체지방량 때까지 나무 주걱으로 문질러. 2 감자와 2 개 전구 분쇄 구이 건조 케이크, 51.2 g에 넣어. 이 지방 파운드의 질량과 저장을 위해 냄비에 넣어.

Friture

쇠고기에서 신선한 지방을 꺼내 작은 조각으로 자르고, 녹여서 체에 붓는다. 두껍게 잘게 썬 안토 노프 사과로 삶아 냄비에 부어 넣는다.

저렴한 오일

우리는 15 개의 커다란 감자를 3 개씩 요리합니다.희소 한 체, 두꺼운 사워 크림의 8 개 10 개의 큰 스푼의 덩어리에서 두십시오, 젓고십시오, 온난 한 물의 1 개의 찻 숱가락을 따르 거든, 질량을 쓰러 뜨리십시오. 그런 다음, 녹슬어 떨어지기 시작할 때까지 얼음으로 약간 차가운 물을 부어 넣으십시오.