마요네즈를 대체하는 방법?

어떤 사람들은 산업이마요네즈는 내부 사용에 적합하지 않습니다. 이러한 마요네즈는 위장 장애와 다른 문제를 일으킬 수 있다고 말한다. 또한 피부와 머리카락은 건강한 모습을 잃어 버리고 뚱뚱해집니다 (때로는 블랙 헤드가 있습니다).

일반적으로 마요네즈는 매우 고 칼로리 제품이므로 식사를 한 후에는 양 측면과 허리 둘레에서 자신의 모습을 망칠 수 있습니다. 마요네즈를 대체하는 방법?

마요네즈를 완전히 대신하는 소스가 있습니다. 이제 우리는 그들을 요리하는 법을 배웁니다.

제법 # 1

고전적인 요구르트를 가지고 5 %코티지 치즈 (3 : 1). 요구르트는 무가당해야합니다. 결과물에 파슬리, 딜, 마늘을 넣는다. 이 소스는 감자, 고기 및 생선과 완벽하게 어울립니다.

샐러드에서 마요네즈를 대체하는 방법? 샐러드 드레싱의 경우, 동일한 요구르트를 가지고 발사믹 식초, 간장, 채소 및 마늘과 섞을 수 있습니다. 비율은 독립적으로 선택됩니다.

레시피 # 2

우리는 블렌더에 마늘을 얹은 파슬리와 함께 잠들습니다. 조심스럽게우리는 그들 (주스의 출현 이전에)을 갈아서 약간의 올리브 오일과 몇 방울의 와인 식초를 더한다. 이 소스는 고기와 구운 야채에 좋습니다.

소스가 마음에 들지 않는 사람들과 마요네즈 반응을 대체 할 수있는 것이 아직 발견되지 않은 경우, 우리는이 집에서 만든 저지방 마요네즈의 조리법을 제안 할 수 있습니다.

제법 3

우리는 3 yolks, 1 h 필요합니다.l 겨자 숟가락, 식초 3 큰술, 소금, 레몬 주스와 후추 4 방울. 노른자를 그릇에 넣고 식초를 넣고 수욕에서 요리하십시오. 혼합물이 따뜻 해지면 그것을 제거하고 적극적으로 휘젓기 시작하십시오. 질량이 완전히 냉각 될 때까지 때려 눕히십시오.

분리 된 사발에서는 소금, 겨자, 후추 및 레몬 주스를 섞으십시오. 섞은 후, 결과물 인 노른자위를 노른자위에 넣고 다시 섞는다. 균일 한 질량이 얻어 질 때까지 교반 할 필요가있다.

당신의 홈 메이드 마요네즈 준비 완료! 수제 마요네즈에 대한 몇 가지 더 많은 요리법은 "집에서 만드는 마요네즈 만드는 법"기사에서 찾을 수 있습니다.