축제 테이블에서 무엇을 요리해야합니까?

설날이 다가오고 있습니다.그 잔치의 시간과 회사의 부스 라운드가옵니다. 주부들은 소란스럽고 손님을위한 메뉴를 생각하고 친구와 사랑하는 사람을 만날 것입니다. 그러나 아시다시피, 샐러드 "올리비에"와 젤리가 든 생선들은 오래 살았고 휴가를 위해 무엇을 요리해야할지에 관한 문제는 여전히 중요합니다.

이 기사에서 우리는 본격적인 갈라 디너를위한 요리법을 선택했습니다. 메인 코스, 샐러드, 차가운 스낵 및 칵테일이 있습니다.

연어 또는 송어에서 감기 스낵

요리 중에 필요한 성분 :

• 가볍게 소금에 절인 연어 (또는 송어) - 2 백 그램;
• 신선한 오이 (중간 크기) - 몇 조각;
• 하나의 노란색과 빨간 피망 하나;
• 레몬 또는 석회 - 한 조각;
• 딜과 (또는) 파슬리.

고추를 씻고 줄기와 씨를 제거하십시오. 먼저 반으로 잘라낸 다음 얇은 띠로 자릅니다. 남은 조각들은 던지지 않습니다 : 당신은 그들의 도움으로 원래의 간식을 장식 할 수 있습니다.

오이 린스하고 스트립으로 자르십시오 (쓴 것이 있으면 오이의 가장자리를 제거하십시오).

얇게 자른 물고기 (바람직하게는 적색)접시. 각 접시에 오이뿐만 아니라 빨간색과 노란색 후추 조각을 감싼다. 물고기를 싸서 이쑤시게 또는 꼬챙이로 자릅니다. 이 롤은 라임이나 레몬으로 밀봉 할 수 있으며 녹색 채소와 후추, 석회 조각을 도포 할 수 있습니다.

나머지 물고기 조각들도 똑같이하십시오.

메인 코스 - 쇠고기 스트로가 노프

휴일을 위해 요리 될 수있는 것에서, 비프 스트로가 노프는 최악의 선택이 아닙니다. 당신이 채식주의자인 경우에, 대담하게 요리를 시작하십시오!

너는 필요로 할 것이다 :

• 쇠고기 (안심.) 또한 적당한 돼지 고기 안심이나 허리 - 사백 그램;
• 양파 - 2 개;
• 사워 크림 - 150-200 그램;
• 버터 - 50 그램;
• 식물성 기름 - 3 큰술;
• 밀가루 - 1 큰 술;
• 토마토 소스 또는 토마토 풀 - 1 개 2 개 큰 스푼;
• 녹색 파 슬 리;
• 소금, 갓 지상 후추.

고기를 가지고 그것을 완전히 헹구고 말리십시오.종이 타월. 이어서 그 판 (두께 약간 미만 센티미터) 잘랐다. 이 판은 망치, 고기의 섬세한 구조를 손상되지 않도록 이전에, 극단적 인 경우, 플라스틱 패키지, 고기 집착 필름으로 덮여 또는 격퇴.

절단 된 고기를 조각으로 자르십시오 : 섬유를 통해하십시오. 이러한 조작으로 고기는 빨리 요리 할 수있을뿐만 아니라 주스와 맛을 보존 할 수 있습니다.

가열 프라이팬 위에 올려 놓는다.버터. 워밍업되면 식물성 기름을 첨가하십시오. 그런 다음 가벼운 황금 빵 껍질이 나타날 때까지 저어 줄 양분에 고기를 볶습니다. 그러나 그것을 석탄으로 바꾸지 마십시오 - 소스를내는 것이 더 좋습니다. 일반적으로 그릴 고기는 5 분 이상이면 안됩니다. 마지막에 소금과 후추로 맛보십시오.

그 사이에, 우리는 양파를 깨끗이하고, 자른다.준결승. 다른 냄비에서, 우리는 또한 식물성 기름과 함께 버터를 가열하고 황금까지 양파를 볶습니다. 두 번째 프라이팬을 사용하면 양파를 잘 튀길 수 있습니다. 튀김의 과정에서, 소금과 후추를 첨가하십시오.

양파가 준비되면 소수의 밀가루를 넣고덩어리를 피하면서 철저히 섞는다. 그런 다음 사워 크림을 붓고 그것을 섞어서 끓으십시오. 소량의 끓인 물을 부어 소스를 원하는 일관성으로 가져올 수 있습니다. 그런 다음 토마토 페이스트와 향신료를 넣어 맛보십시오. 섞은 후에는 조리 된 고기를 소스에 넣고 몇 분 더 끓인 다. 결국, 채소 나 치즈로 당신의 창조물을 뿌릴 수 있습니다.

축제 테이블에서 큰 접시와 냄비에이 접시를 제공 할 수 있습니다. 약간의 조리법을 변경하고 버섯, 치즈, 당근 또는 토마토에 맛을 추가하는 것을 두려워하지 마십시오.

샐러드 "Diez Plus"

구성 :

• 햄 - 400 그램;
• 4 개의 닭고기 달걀;
• 신선한 토마토 [3 개 세트]
• 치즈 - 2 백 그램;
• 버섯 통조림;
• 마요네즈;
• 소금;
• 그린.

계란은 7 ~ 10 분간 미리 끓인다.진정해. 그런 다음 청소하고 큐브로 자릅니다. 햄은 큐브로 잘라 계란에 추가합니다. 식초를 제거하기 전에 버섯을 넣으십시오 (크기가 큰 경우에는 반으로 자릅니다). 결국, 너무 세밀하게 토마토를 잘랐다. 이것은 그들이 미리 주스를 시작하지 않도록하기 위해서입니다. 마요네즈로 소금과 절임. 상단에 다진 채소를 장식하십시오.

바다 샐러드

새우 샐러드 제품 :

• 500 그램의 새우;
• 계란 4 개;
• 통조림 파인애플 200g;
• 150 그램의 마요네즈;
• 양상추 잎;
• 레몬 주스의 절반 찻 숱가락;
• 소금.

냉동 새우를 던져 (해동). 고무 상태로 소화시키지 말고 몇 분 동안 요리하십시오. 그들을 데리고 차가워 요. 계란은 끓여서 식을 수 있습니다. 그런 다음 잘 자릅니다.

통조림으로 만들어진 파인애플은 입방체로 자르고, 그러나시럽을 부어서는 안됩니다. 접시에 상추 잎을 놓고 파인애플을 깔고 마요네즈로 덮으십시오. (그래서 각 층마다 할 필요가 있습니다). 계란을 위에 놓고 새우를 놓습니다. 레몬 주스를 뿌려주세요. 샐러드 준비가되었습니다. 봉사 할 수 있습니다!

칵테일을 준비하기 위해 무엇을 준비해야할지 모르십니까? 우리는 당신에게 매우 흥미로운 몇 가지를 추천 할 것입니다!

파인애플 아페리티프 칵테일

우리는 통조림 파인애플 샐러드 "바다"의 준비에서 보존 한이 칵테일 파인애플 주스에 사용합니다.

필요한 성분 :

• 럼 - 30 그램;
• 파인애플 주스 - 30 그램;
• 레몬 주스는 10g입니다.
• 오렌지;
• 얼음의 큐브입니다.

이 칵테일을 준비하려면 다음을 사용하십시오.셰이커 및 적절한 안경. 셰이커에있는 모든 성분을 섞어서 유리에 부어 넣으십시오. 잘게 자르지 않은 얼음 조각 몇 개를 넣으십시오. 오렌지 또는 레몬 슬라이스로 안경을 장식 할 수 있습니다.

진저 티 칵테일

구성 :

• 코냑 - 40 그램;
• 차 차가운 - 60 그램;
• 시럽 설탕 - 20 그램;
• 5 ~ 6 박하 잎;
• 생강 2 작은 조각;
• 얼음.

적당한 접시에서 우리는 생강과 민트를 문지른다. 설탕 시럽으로 채 웁니다. 후에, 우리는 차와 코냑을 소개합니다. 쉐이커에서는 모든 것이 신중하게 흔들립니다. 차게 한 유리에서 우리는 박하로 꾸며지고 봉사하고, 박하로 꾸며 낸다.

이제 휴가를 위해 무엇을 요리해야하는지 알게되었습니다. 우리는 우리의 기사가 새해 또는 다른 휴일에 대한 요리 선택에 도움이되기를 정말로 바랍니다. 이제부터는 친숙한 다른 가축들이 "축제 테이블에서 무엇을 요리해야하고 어떻게해야합니까?"와 같은 질문을 겪게하십시오. 즐거운 연말 연시!