막대 사탕 만드는 법?

모든 사람들은 어린 시절부터 단 맛을 기억합니다 - 설탕 수탉은 막대기에 있습니다. 집에서 막대 사탕 만드는 법을 알려 드리겠습니다.

클래식 막대 사탕

막대 사탕 만드는 법? 먼저 사탕을 만들기위한 특별한 양식을 받아야합니다. 재료에서 우리는 설탕, 물, 식초가 필요합니다. 프라이팬에 설탕 5 큰 스푼, 물 3 큰술, 식초 한 스푼을 넣어야합니다. 이 모든 것, 저온에서 요리하다. 혼합물은 황금색을 획득해야합니다. 이제 프라이팬의 내용물을 이전에 식물성 기름으로 윤활해야하는 몰드로 옮깁니다. 나무로되는 막대기 또는 이쑤시개를 삽입하고 경화 될 때까지 둡니다. 더 많은 사탕이 튀지 않는다는 점에 유의하십시오. 그것은 질량이 얼 때까지 기다리는 것이고, 당신이 아직도 뜨겁게 필요로하는 형태에서 사탕을 제거하십시오.

그런 사탕은 갈색 같은 색으로 밝혀졌습니다.탄 캐 러 멜. 그 (것)들을 더 밝게하기 위하여는, 물 대신에 어떤 과일 주스든지 첨가하십시오, 그것은 풍미와 색깔을 대체하고, 또한 맛에 새로운 풍미를 추가한다.

크림 캐러멜의 요리법

많은 주부들이 수제를 만드는 법을 안다.막대 사탕이지만,이 디저트에 piquancy를 추가하는 방법을 모른다. 크림 캔디를 만들기 위해서는 과립 설탕 200 그램, 우유 100 밀리리터 (크림으로 바꿀 수 있음), 버터 40 ~ 50 그램 및 작은 바닐루가 필요합니다.

설탕, 우유, 버터를 섞어 프라이팬에 붓습니다. BREW, 저기 열에이 질량. 혼합물이 커피 색깔이 될 때, 기름을 바른 모양에 그것을 부어.

접시에 삶은 혼합물을 부어 버터로 기름칠 할 수 있습니다. 이러한 캐러멜은 부드럽고 온화 해집니다. 사각형으로 자르고 각각에 나무 막대기를 넣으십시오.