완두콩을 요리하는 방법?

그래서, 우리는 완두를 요리하는 방법에 대한 질문을 분해하기 시작합니다. 첫째, 반드시 선택해야합니다. 완두콩은 투명 포장을 통해 검사 할 수 있습니다. 좋은 품질의 크룹은 검은 완두가 없거나 소량의 색으로 거의 균일 한 색을 띠고 있습니다. 검은 완두콩은 버릇이있어 요리하기 전에 제거해야합니다.

둘째, 완두콩은 전체가 될 수도 있고 잘게 될 수도 있습니다. 선택은 당신 것이지만, 완두콩 전체는 요리에 더 많은 시간을 필요로합니다.

완두콩을 얼마 끓일 것인가?

완두콩은 작은 시간을 필요로하지 않습니다.요리 - 이것은 기억해야합니다. 좋은 으깬 감자를 만들기 위해서는 최소한 50 분 동안 크룹을 갈아 줘야합니다. 또한,이 시간은 곡물의 예비 적 담금과 소량을 고려하여 주어집니다. 전문가들은 밤에는 완두콩을 흡수하라고 조언합니다. 더운 날씨에만 발효시켜이를 피하기 위해 담가 둔 크룹이있는 용기를 냉장고에 넣을 수 있습니다.

그들은 엉덩이를 씻고, 물을 붓고, 놓았다. 그리고 그들은 완두콩 수프 나 으깬 감자를 요리 할 것이 잊을 수 없다. 적시는 시간을 줄이면 잦은 물의 변화와 곡물의 헹굼에 도움이됩니다.

사전에 흠뻑 적힌 완두콩은 몸에 강력한 가스를 발생시키지 않습니다.

완두콩을 제대로 요리하는 법

주부들의 잘못된 견해는 물완두콩을 요리 할 때는 부을 때보 다 떨리는 것이 낫습니다. 이것은 그렇지 않습니다. 물은 요리 과정에서 물을 첨가하기 때문에 1 : 3의 계산에 부어 넣는 것이 좋습니다. 완두콩은 단단하게 만듭니다. 극단적 인 경우 끓는 물을 넣을 수 있습니다.

우리는 찬물을 냄비에 넣고 완두콩을 넣습니다.불에, 끓인 - 섞고, 거품을 제거하고, 뚜껑을 덮고 (느슨하게) 준비가 될 때까지 요리하고, 종종 저어 준다. 소금은 요리가 끝나기 10 분 전에 추가됩니다.

대량의 물이 이미 끓었을 때,스튜 냄비는 해바라기 또는 버터를 첨가한다. 기름은 요리 시간을 단축하고 완두콩 퓌레에게 특별한 풍미를 줄 것입니다. 으깬 감자에 더 많은 맛을보기 위해 향신료 나 야채를 넣을 수 있습니다.

완두콩을 요리하는 데 얼마나 걸리나요? 요리 시간은 완두콩의 종류와 원하는 결과에 따라 다릅니다. 으깬 감자를 요리하면 약 1 시간이 걸릴 것입니다. 으깬 감자의보다 균질하고 부드러운 일관성을 얻기 위해 뜨거운 으깬 시리얼을 blenerei에 넣을 수 있습니다.

그리고 수프를 위해 완두콩을 얼마 끓일 것인가? 으깬 감자보다 적게 먹을 수 있습니다. 시간은 40 분이 걸릴 것입니다. 대기 시간을 줄이기 위해 미리 익힌 완두콩을 고기와 함께 놓으십시오.

버라이어티가 아주 힘들다면, 몸을 담그고있는 동안 (그리고 잘 헹구십시오) 소다를 넣을 수 있습니다.