완두콩 수프를 요리하는 방법?

수프는 모든 러시아 가정의 필수품입니다. 때로는 맛있는 가정용 보르시, 별표가있는 명랑 치킨 스프, 수프, 소금물 또는 완두콩 수프를 맛보고 싶을 때가 있습니다. 오늘 우리는 마지막 접시 요리의 비밀을 밝힙니다.

당신이 직접완두콩 수프의 요리법에 대한 설명은 다른 완두콩을 특별한 방법으로 담가야한다고 말할 것입니다. 어떤 경우에는 준비된 수프에 단단한 완두콩을 허용해야합니까? 그렇지 않으면 버릇이 있습니다! 라운드 완두콩을 구입 한 경우 적어도 5 시간 동안 담가 두어야하며 밤새도록 두어도됩니다. 당신이 완두콩을 반으로 먹었고 스프 - 퓌레의 결과를 얻지 못했다면, 재료를 충분히 담가 두는 것이 가치가 없다. 3-4 시간이되도록하십시오.

훈제 고기로 완두콩 수프를 만드는 법

이 수프는 어떤 변화에도 훌륭하지만 훈제 된 제품 덕분에 특히 맛있습니다. 가장 인기있는 조리법이 이것에 관한 것입니다.

우리가 필요합니다 :

• 물 - 2 l
• 훈제 돼지 갈비 - 500 gr
• 감자 - 5-6 개
• 완두콩 - 250 gr
• 당근 - 2 개
• 식물성 기름 - 2 tbsp.
• 만 잎
• 크래커
• 후추, 소금

준비 : 완두콩을 미리 5 시간 정도 담가 두십시오. 차가운 물을 팬에 부어서 거기에 훈제 갈비를 놓으십시오. 물이 끓을 때까지 기다렸다가 40 분 동안 요리하십시오. 게으르지 말고이 시간이 지나면 고기 국물에 힘을 가한 다음 다시 스토브에 놓으십시오. 즉시 담가 진 완두콩을 넣고 약 1 시간 요리하십시오. 모든 야채는 식물성 기름으로 냄비에 자르고 튀김됩니다. 그리고 완두콩 수프를 끓이기 전에 20 분 동안 냄비에 프라이팬의 내용물을 넣으십시오. 동시에, 소금과 후추가 거의 준비된 수프. 너 크래커는 어때? 그들은 완두콩 수프로 이미 테이블에 봉사하는 것이 좋습니다.

베이컨으로 완두콩 수프를 얼마나 맛있게 만드나요?

고기가없는 스프는 스프가 아닙니다. 점심은 항상 만족해야합니다. 그러나 완두콩 수프는 다음과 같은 단순한 변형으로 바꿀 수 있습니다.

우리가 필요합니다 :

• 완두콩 - 250 gr
• 베이컨 (양지머리 일 수 있음) - 물 2.5 리터당 300g
• 당근 - 1 개
• 양파 - 1 개
• 버터
• 소금, 향료

준비 : 뚜껑 아래에 약 5 시간 동안 완두콩을 미리 담그십시오. 같은 물에 끓여주세요 (요리 시간은 1 시간). 완두콩을 요리하는 동안 양파를 잘게 자르고 큰 강판에 당근을 넣습니다. 버터에서는 양파와 당근을 함께 볶아주십시오. 요리, 소금, 후추 15 분 전에 완두콩에 첨가하십시오. 그런 다음 베이컨을 큐브 또는 빨대로 자르고 버터로 볶습니다. 스튜 냄비에있는 완두콩, 야채 및 액체는 수프 - 으깬 감자를 만들기 위해 블렌더와 섞여 있어야합니다. 그런 다음 베이컨을 완두콩 수프에 넣고 끓여야합니다. 요리 준비 됐어!

닭고기로 맛있는 완두콩 수프를 만드는 법

가장 경제적이며 쉬운 방법치킨 완두콩 스프! 왜 안 되니? 다리, 지방 허벅지, 날씬한 가슴살 필레 또는 일반 수프 세트와 같은 닭고기를 먹을 수 있습니다. 닭고기와 함께 완두콩 수프 당신과 당신의 아이들을 기쁘게합니다!

우리가 필요합니다 :

• 완두콩 - 250 gr
• 닭 (모든 부분) - 물 3 리터 당 500g
• 감자 - 3 ~ 4 개
• 양파 - 1 개
• 당근 - 1 개
• 마늘, 소금, 후추

준비 : 미리 약 5 시간 또는 밤에 완두콩을 담그십시오. 그런 다음 물에서 완두콩을 끓여서 시작하십시오. 30 분 후에 마늘 정향을 넣으십시오. 마늘은이 성분을 수프에 첨가하지 않는 것을 선호하지만, 짜내는 것이 좋습니다. 즉시 냄비에 닭고기를 넣고 물에 소금과 후춧가루를 뿌린다. 천천히 잘게 썬 양파를 자른 후 큰 당근에 당근을 넣고 식물성 기름으로 볶습니다. 수프에 야채를 넣으십시오. 마지막 단계는 감자 청소입니다. 그것은 큐브로 자르고 완두콩 수프의 남비 (양파와 당근) 10 분 후에 두어야한다. 맛있는 요리는 약 20 분 안에 준비 될 것입니다. 그러나 완두콩의 상태를 점검 할 준비가 더 좋습니다. 약간 양조해야합니다.